4月5日清明節，老媽在msn前吃春捲耍白爛，我吃不到還硬要讓我搥心肝，這次下定決心要來起而行。
自從上次回台後，我只要想吃什麼就會動手做了，不會再像以前只會自怨自哀的，就是不願意動手。
第一次在法國包春捲，皮買現成的，以前還傻傻的找食譜想自己做春捲皮，還好是因為生鐵平底煎鍋一直沒買，做不成，否則就沒機會買到新加坡制的春捲皮，品質好的讓人吃驚呢！
餡料有：
高麗菜chou vert炒紅蘿蔔：這裡的高麗菜實在有夠爛，只能以刀功取勝，切成極細的幼絲，再加水下去燜爛....
芹菜炒腐皮：腐皮加鹽及少許醬油炒再加芹菜，味道不特殊，下次要想想怎麼做
清炒豆芽：什麼也沒加就只有用鹽調味而己
蛋皮：加鹽煎成蛋皮再切條
肉條：我用一片五花肉切條加點鹽醬油糖米酒胡椒玉米粉及...忘了，然後下去炒
沒有準備花生粉及糖粉，我吃的是變調版的春捲，因為塗上北京烤鴨的甜麵醬充數，反正醬好吃，春捲味道就不差。後來我還灑上芝麻糖粉，味道就更接近傳統的春捲了。那芝蔴糖粉是很久以前買的，以為是芝蔴糊，其實差多了，吃了幾次就被我擱在一旁，今天拿來用發現很對味吔！下次不塗甜麵醬直接用芝麻糖粉試試看囉！
