天啊！我剛才打了一堆竟然消失....氣......廢話少說直接Po食譜吧
食材：
有機牛肉薄圓片2盒(每盒210克@5.5歐)
洋蔥中型4顆
蔥2小根(家裡存貨不足)
薑片4片---網上推薦可解甜膩感
調味料：
水2杯(量米杯)
米醂8大匙
日式醬油4大匙
柴魚醬汁4大匙
糖-----沒加
做法：
1. 深鍋內加入所有調味料、薑片，加入切絲的洋蔥浸泡片刻。
2. 開火煮滾5分鐘即可加入切成1吋寬左右的牛肉薄片，滾後馬上熄火。
3. 盛一碗飯，挾入牛肉洋蔥，加入湯汁，灑上蔥花即可。
注意：
1. 加水時下手太重，以致其他的調味料都跟著下得多。這次因牛肉多所以湯汁是剛好的，只是吃完牛肉洋蔥還剩很多的湯汁覺得很可惜，下次試試調味料部分減半。
2. 洋蔥這次煮太久，因為忙著把黏在一起的牛肉薄片撕開。
3. 牛肉薄片滾後即熄火，煮太久會過老，尤其這個沒有油花。
4. 蔥花太少，下次要準備很多........很多.....才行。
5. 網上看到有人加金針菇，感覺很對味，下次要記得買。(不一定買的到還很貴呢！)
6. 大部份的食譜都有加糖，可能是因為我用了柴魚醬汁偏甜所以才不用加糖吧！
7. 有人用柴魚片增加氣味，可惜買不到。
小丁實驗牛丼-----大成功，Bertrand跟有安都很捧場，說好好吃。
