厚~最後一刻才發現沒我的bio麵粉了，用了婆買的麵粉卻沒想到二個吸水力差那麼多。以前大概麵粉跟水 2:1 今天我用了800克多的麵粉，水加不到250就覺得好像有點溼！還好今天手下留情不像以往一鼓腦的全倒下去....趕緊把預留的手粉大概50克再加進去.....麵團很溼但倒不至於不能成形....
Bertrand此時卻不在家。因為今早我把找到的鐵架資料給他看，他就說今天一定要完成這個任務，於是就帶著女兒出門了。
10點半打電話給他，請他回來時去幫我買麵粉...........
然後快12點莉莉到了。別說補救麵團了，連手粉都沒有怎麼撖餃子皮啊，Bertrand你在那裡啊！
後來是育慈提醒我才知道我婆留下來那包上面清楚寫著Gateau是做蛋糕用的，想來是完全無筋度的吧！才會那麼不易吸水.....
