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有安媽

他的寶貝

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第一次邀請 Patric到我們家

2008年01月17日
公開
20

Patric是Bertrand上個工作的同事,是Rousset的技術員。因為他們公司最近遇到離職潮(因為管理階層爛,有能力的就趕快跑了),所以派他上來暫時頂替一下。 上次遇到他時,是跟著Bertrand到南部出差,中午時跟大家一起去用餐認識的。那時有安應該不到二歲吧!(是在夏天)。 猶記得那時Bertrand提起Patric他女朋友快生產了,是個女娃。 後來又聽Bertrand提起他們分手了,那時Bertrand還很雞婆的跟Patric說「為了小孩,我覺得你應該留下」對法國人說這個,他們會覺得你多管閒事。因為人生是自己的,不用別人來插一腿。只是Bertrand沈浸在擁有有安的幸福中,雖然知道自己很雞婆,但還是忍不住的跟Patric說了。 上個月Bertrand離職,Patric送了Bertrand一輛模型車,讓Bertrand受寵若驚!我想Bertrand心中是非常感動的吧!一個工作上不常見面的同事竟會那麼注重他的感覺。 我想也是因為Patric送了車,在Bertrand心目中地位就不同了。所以他是第一位Bertrand邀請來家裡的同事,應該算舊同事了。(現在也沒新同事,Bertrand在家工作....) 其實之前他有在提要邀請Fireman來,因為他們住的離我們很近,只是都沒有認真看待這件事。我實在不想,因為我們家連像樣的椅子都沒有,東西又都堆得到處都是,自己看了就煩,怎麼好意思請人家來呢!(Fireman名叫Serge,他真的是消防隊員呢!有領薪水的喔!可是我不知道算不算正職,因為他白天都在別處工作啊!搞不懂法國制度。) ------------------------------------- 今日菜單:(應該說是Bertrand點菜) 壽司 鮮蝦炒麵 三王餅(Patric會帶來) 好單調無趣喔!下次不要再做壽司了,好像只有壽司端得上檯面一樣。 ------------------------------------- Patric一直跟Bertrand喝到1點半才回去旅館,隔天七點多就要起床。辛苦了。

蘿蔔糕及提拉米蘇

2008年01月16日
公開
36

我真的是個不能用常理來判斷的女人,平常懶得要命,派皮及Mascapone起士常常買回來放到壞,再買再放到壞。總是告訴自己這次一定、真的會做,要買。 然後就是一直懶懶懶下去.... 今天在店裡看到白蘿蔔,買了三條長長瘦瘦的(削了皮淨重1280克),因為昨天上網查麵包機的資料時看到有人說用麵包機的果醬功能可以做蘿蔔糕!哎喲,我真是想太多,昨天買的麵包機都還沒做出麵包來,我已經開始三心二意了。切~~ 可是,我真的做了蘿蔔糕,這次試著加菱粉及地瓜粉,看成果如何,之前我做是很堅持不加這些雜七雜八的東西,只是這次的食譜是食神書書家的,想說來試試好了。只是家裡的地瓜粉不異而飛所以還是沒有完全照食譜來。 不止蘿蔔糕,我還做了提拉米蘇!哈哈,好像搞就要把自己搞死一樣,真是佩服我自己的莫名其妙! 還有一個問題!通常我自己吃的話,東西都算是好吃的(我對自己要求很嚴的),可是莫非定律一定準的是,只要這個東西是要請人家吃的,媽呀!一定失敗。我真的不知為什麼。看明天結果如何囉。 現在1/16凌晨2點半,東西都做好了,而我也該去睡了,明天有PG。 ------------------------------------------------ 提拉米蘇獲得一致的好評,可是對我來說太甜了。跟往常一樣我只用了二大匙紅糖,可能是今天用的手指餅乾比以往用過的都甜吧!聽Nicole說她做都不加糖,可是以前我加二匙都只有淡淡的甜味,是我這種怕吃甜的人所能接受的,如果是我婆婆可能會覺得比水還沒味道。 對了,這個手指餅乾是我用過三種裡最喜歡的!以前做都用細細的手指餅乾,上一次在買時看到一位馬蛋拿的是粗粗的那種,馬上用破爛法文問二者有何不同,馬蛋只說她喜歡用粗的比較好吃....我也跟著換成粗的手指餅乾,問題是它的孔隙太大,一碰到咖啡酒就整個吸得飽飽的,害我上次做給Patricia跟Aida吃時整個手指餅乾都溼溼爛爛的自己都覺得噁心得要命(一碰到做給客人吃東西就失敗)。今天做的手指餅乾是粗的,但我換了個牌子(其實是有什麼拿什麼有時根本沒得選)目視孔隙就沒有上次那個大,但我在沾咖啡酒時仍只輕碰一面而不是整個浸到咖啡酒裡(以前我都整個浸下去,細細的手指餅乾表面比較密合所以不會很吸水,上次粗粗的也只花0.3秒還是變成豆花)。這個手指餅乾感覺高級多了,下次希望還能買到。 ------------------------------------------------- 嗯~~雖然客人很nice的說,蘿蔔糕好吃,但我覺得成品過軟,什麼加了菱粉地瓜粉會比較硬,我以前什麼都沒加也比這個硬多了。真的很奇怪,我幹嘛老是做這種事,東西做的好好的,老是搞怪變來變去,尤其最後端給客人的總是自己覺得失敗的作品,希望他們不要以為台灣食物只有這樣的水準。

驚喜!小點點冒第9顆牙了

2008年01月15日
公開
21

等好久喔!小點點前面8顆門牙長齊後就一直長不出其他的牙,今天午睡前小點點一直在吐嘴裡的殘渣,我還以為是午飯的煎鱒魚讓她吃到魚刺了...驚! 看她"呸"了幾次後,叫小點點打開嘴巴讓我一探究竟,小點點很聽話的照作(是的!小點點現在算完全聽得懂我們的話了,她也會用點頭及搖頭或手指頭等來表達她的意思了,好棒!) 一看,一摸,我還當真以為是魚刺刺到她嘴裡了!一個白白小小的突出物在左下方(更正:應該是右下方啦)小臼齒的部位,摸起來很堅固,而且牙床腫得很大一包,應該是小臼齒冒出來了,可喜可賀放鞭炮。 我一直沒怎麼吃也早就沒什麼奶了,問題是小點點牙長不多卻又不吃泥類的食物。我一開始副食做了幾次後就沒再做了,因為小姑娘不賞娘,我個性又爛。既然煮了不吃老娘我也懶得煮也不用浪費食物...我也從不為了她而準備什麼她比較適口的食物,反正桌上有什麼她能吞下口的就吃那個,通常也只有白飯及麵條她能吃了。 最近看了些媽媽的網誌,看到人家既使小寶寶不吃也一直努力換口味讓小孩子嘗試的媽媽,真是深感佩服兼羞愧,小點點可能就是都沒有足夠的營養才會冒不出牙來。 (現在邊打邊想,會不會是我搞錯了,真的是魚刺而不是新冒的牙,驚!) 對了,是小臼齒先冒出來喔,犬齒是後來才長嗎?都忘了有安哥哥以前是怎麼長的了,得去查看看。 好高興好高興,小點點現在會說媽媽爸爸a table及魚,目前冒出第9顆牙一切都小有進步。我有沒有忘了說,小點點比哥哥對音樂的感覺來得強些。小寶寶天生對音樂會有手舞足蹈的反應的。

生平第一台麵包機

2008年01月14日
公開
35

厚~~我想了比較了N年的攪拌機沒買,竟先買了麵包機。以前想買攪拌機也是為了做麵包,其實應該說是包子饅頭啦,但它附加的功能如絞肉磨粉等功能我也很想要。只是會失心瘋買麵包機最主要是它自動發酵的功能吸引我。因為法國很乾冷,氣溫常在25度以下,這樣酵母活動力會很弱的。所以..........我買了麵包機。 上上禮拜去家樂福我就在麵包機前停了好久,左看右比較的,還是沒頭緒。說真的價格不是重點,這點錢是有的,問題是我總是貪心的(或應該說節省)希望能買到一台功能棒品質好的產品,然後給它用很久,我真的不喜歡電器用品買到不好用的,丟也不是,不丟我根本也不想去用爛產品。 前面說到價格不是問題,但這次會下好離手最主要的原因卻是因為"價格"?? 我買的這台麵包機本週家樂福特賣34.9歐元,我不記得之前有看過這牌子,因為通常家電我看的都是"名牌"因為我很看重品質,雖然貴不能代表品質一定好,但便宜沒好貨卻是一定的。 一開始看到這台時,我只是努力的翻看外箱想找出"製造國"來,但法國產品的外觀包裝都很隨便,除了電器合格一定標示外,一些較細節的東西卻都很少看到。然後再走到麵包機那區時,一看他的價格竟比中國自行設計製造的"BLUE SKY"49歐,還要便宜!天啊,那這台是爛到那兒去了啊!不知怎麼的,忽然間我有置之死地而後生的感覺,想說豁出去了。那麼便宜壞了也不心疼,還可以拿來測試我到底是不是真的需要麵包機,才不會買了貴森森的好貨後,卻擺在儲藏室蒙塵。 抬上購物車後,第一個打擊當然是出錢的人,Bertrand一直在旁不高興的啐啐念說「我們不需要自己做麵包去買就好了、我一定不會用、我們很快就要回台灣電壓不同...等」云云。還打算把它抬回去放。忽然間我說「好吧!放回去吧,下次我想買的時侯,再買一台100歐的」然後Bertrand的動作就停格了,把麵包機放回我的推車裡,不再說第二句話。他太瞭解我了,平常我看中的東西一定貴。難得今天我反常買了特價品(特別的是我還不知品牌好壞呢),他要拿錢砸自己的腳,就去吧! 回到家,馬上拆箱,因為我真的很想知道,製造國是那裡!哇,不可能吧!猜猜看是那裡...........德國!怎麼可能??賺到了~~吔~~~ 別高興得太早,說不定就是因為太難用了,所以才會特價出清。得等我烤出麵包來才見真章。祈禱!