自助餐…是近來庶民飲食文化舞台上活躍的主角，經濟的衰萎反而滋養了自助餐業的蓬勃，於是如雨後春筍般芽生，馬路邊一見成群機車集結停放，就知道自助餐店的落腳之處，寬廣的店面及燈火明亮是現今店家的風格走向，“台客風”是必要的，即使餐檯上的佈菜仿效歐式自助餐，也是白搭，免洗盤、免洗碗、免洗筷一出現，管他歐式、法式、日式，什麼Fu都沒了，罷了！為了配合硬體設施，還是台式比較有意境，穿上高腰西裝褲，趿上藍白拖，踏在餐檯旁被用來鋪地的扁紙箱上，選了菜，“白飯，大碗！”從褲口袋掏了錢，幾枚銅板或一張佰元紙鈔一放，庶民的交易，既簡單又經濟！
我們是沒穿藍白拖的庶民，當然也愛上這麼實惠經濟的餐飲方式，不同於便當的制式，多樣化的口味供Nicole挑選，偶爾為之的解決一餐，輕鬆又便利。對我而言，吃自助餐最大的樂趣，來自於餐盤內的奇妙！餐盤…別人的，奇妙…我找的，我是位無聊的太太，最好奇其他客人們是如何選菜、佈菜、份量的多寡，眼光再順著餐盤往上移，瞻仰一下盤上尊容，曾看過有位老嫗，空盪盪的盤內只放條炸白鯧，再配上一碗免費的白飯、熱湯，這樣的吃法，若不是個人的私房養身之道，就是迫於有苦難言之無奈。咦！目光又遠覷到爸爸身後的一盤菜，哇！七橫八豎的佈菜方式，食物們左右交壘成了小山坳，像收集了一整盤的菜尾，突然，一雙筷子迅速落下夾了一沱不明物，送入口中“嚼…嚼…嚼”，俐落的咀嚼是屬於一位中年婦人的，由盤上的山坳看來，食量不容小看呢！
再看看我眼前這對父女，老庶民正餵食著小庶民，儘管她已經四歲半了，我身旁這位坐不住的小小庶民正顫巍巍的立在椅子上(自助餐店是不為庶民準備娃娃餐椅的)，客人們三三兩兩地對座用餐，有夫婦、有母女、有同事等等…，形單影隻者，不時仰頭看看電視正在播報的新聞，自助餐店老闆正補充著餐檯上的菜量，冒著蒸氣的佳餚，即將填飽下一個庶民的胃，滿足這一刻平凡的溫飽。
