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吳 雪莉

端午。傳承

2012年06月16日
嘩眾取寵的市售肉粽永遠無法替代那樣的滋味,粽子…就是該有媽媽的味道,才是經典,才能不朽,今天,我特來叨擾高齡85歲的外婆(雙N’s外曾祖母),為了求這帖不朽的“配方”。雪莉包粽…果然是大姑娘上花轎,頭一回!縱然勤快地收集情資,但只限於紙上談兵,拜師…是跨出行動的一大步,於是,週六上午,扛著食材與小人,赴外婆(雙N’s外曾祖母)家學藝囉!
糥米與豬肉,外婆已為我備妥,在祖孫倆合作(應該是牽絆吧?!)之下,完成了炒料與備料的工作,包粽大典正式開始,完美的稜線,碩大的身形,是精雕細琢的粽,扭曲的怪異、萎縮的畸形,是抽象難了的粽,反正,只要在鍋中蒸煮時,內餡能安住於葉身裏,不會棄葉逃逸,便是“及格粽”,而外婆(雙N’s外曾祖母)所捻出的極品,是“模範粽”,不過,模範粽數量有限,而且,外婆她那今年難得沒包粽的女兒,當然也會想吃她阿母包的粽,所以,便把外婆的“模範粽”捷了大半去。XD
今年端午,我感到無比的滿足與踏實,外婆傳承的好味道,在我生命的記憶裏,添了幸福的一章。

小記:感謝海德拉授於我“行前教育”及精神上的支持,也感動露西猴急地向我討粽,完全表達她於行動上百分百的支持我!令我開心久久。

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雪莉:幹嘛把我包的肉粽拍得那麼畸形?
派翠克:本來就長這樣啊!
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