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跳躍精靈的娘

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可悪的跳蚤，我恨你！

2006年05月16日
公開
10

婆婆昨天帶妹妹到樓下麵攤又開始展開三姑六婆的表演功力，生性糊塗的她竟然忘了幫妹子噴防蚊液。 可憐的妹妹右手臂被跳蚤盯到好幾個包，整個手臂都腫了起來。 擦了神奇紫草膏也沒什麼神奇的效果，晚上去郭品君小兒科拿藥後以為可以高枕無憂的我，今早起來發現狀況更嚴重了，流血破皮，慘不忍賭。 一定是妹妹半夜邊睡邊抓的，唉，我的心真的好痛。 向主管請假後火速前往皮膚科報到，希望狀況可以快快改善。 如果我今天自己帶妹妹的話，就不會發生這種情形了。 為什麼我老公一天到晚逼我去工作呢？ 說什麼她媽多厲害多行，帶小孩功力一把罩。我去上班可以放一百倍的心。 爛老公，為什麼我就不能帶自己的小孩呢？ 才上班一個多月，感冒發燒、尿布疹接踵而來。現在又被跳蚤肆虐。 我真的很不想做了，我只希望我的小孩健健康康的，錢賺得少那又怎樣呢？ 想當初老是用盡心機和我搶著帶小孩，現在小孩卻帶得這麼可憐，這麼失敗。大部分的錯都是我自己造成的吧，是我選擇這個家嫁了進來。就是因為我錯誤的選擇而讓妹妹有個育兒知識缺乏不足的家。就是因為我錯誤的選擇而讓她飽受皮肉之痛。我這個晚輩耳提面命的灌輸卻不及長輩臭臉相向的對待。 我已經做好決定了，兩個月一到，老娘要回家當全職媽媽，再逼我去上班那就離婚好了。 氣話，氣話，只是氣話，看看就算。

文章：改善兒童偏食

2006年04月17日
公開
24

改善兒童偏食 2006 / 4 / 18 兒童偏食會導致營養不均衡，進而抵抗力、免疫力變差，營養專家建議父母、托兒所幼稚園教師加強食物天然調味、形狀、顏色上的趣味性，導正攝食觀念，養成良好習慣，健康自能由口而入。 　為什麼兒童會有偏食的情形呢？中山醫學大學營養系教授翁玉青指出，幼兒自 2、 3歲起，對食物的形狀、味道、色彩、溫度等，開始表現出喜歡或厭惡的感覺，而幼兒的模仿力很強，加上學習對象如父母、兄姊等長輩中有人偏食，兒童也會出現偏食行為，此外，不愉快的飲食經驗如被魚刺哽到、被熱湯燙到、被逼迫吃某種食物等，也會造成幼兒拒吃或害怕的心理。 　解決偏食問題，翁玉青建議民眾多花點時間耐心與小朋友一起進食，分享食物的好處與美味，藉機解釋食物的營養素對成長的幫助，讓兒童更有動機來接受食物；巧思裝飾食物例如以模型切割、切碎、磨泥、打汁等方式改變形狀，或加入其他的食物中，由少量開始給予，逐漸加到正常量，或用透明玻璃紙來包裝後切成像糖果大小的起士三明治，孩子就會被誘導而發生轉變。 　檢討是否應該改變烹調方式，父母可嘗試找出孩子喜歡的烹調方式，有時孩子不一定是不喜歡某種食物，常常在烹調方式一改變後，孩子接受的程度就提高了，例如把炒青菜變成焗烤方式，也要廣泛地提供各種類食物，讓兒童有多一點的選擇機會，避免因偏食而造成營養不良或維生素缺乏的後果，有些人不吃羊肉或魚肉，是因為它的特殊氣味，當改變烹調方法、加些檸檬去魚腥味後，兒童往往就不再堅持了，也不妨一起動手做，惜福、發揮創意，有益導正孩子不走偏 ●〝吃魚 可改善幼兒社交能力 吃魚會變聰明、吃魚頭好壯壯、吃魚顧眼睛…。沒錯，多吃魚，好處多多，新光醫院腎臟科主治醫師江守山表示，吃魚可讓人變聰明，還可抗老化，最新研究還發現，嬰兒每天吃魚，可使情感表達有更出色的表現。 　不過，問題是，環境污染、海洋污染、養殖污染及人工添加劑問題嚴重，加上大陸黑心漁獲充斥，吃魚是否會未蒙其利，先受其害呢﹖ 　因此，如何選購魚產，避免病從口入顯得格外重要。江守山醫師特別提出吃魚 10大守則教導民眾如何挑選好魚，挑魚原則分別是，過紅過白不吃、水色不對不吃、醃製產品不吃、超量生產不吃、價格離譜不吃、魚皮及內臟脂肪少吃、大型深海魚少吃、大陸水產少吃、生魚片冷凍後吃、魚以烤、蒸、煮為主。 　至於吃魚有哪些好處呢﹖研究發現，吃魚的防癌效果更勝於水果。江守山醫師進一步指出，研究證實，吃魚可降低 80%的乳癌死亡率，還可減少結腸直腸癌、胃癌與食道癌等癌症的發生率，惟攝取乾魚或鹹魚反而可能對身體造成不利影響。 　另外，美國方面研究指出，魚肉中富含 Omega-3脂肪酸，不僅可讓人變聰明，還具抗老化作用，研究顯示， 65歲以上老人， 1星期只要吃 1次魚就可減緩智力退化現象，每天吃魚持續 1年後，愛吃魚的老人家比不愛吃魚的老人，智力少衰退 10%到 13%，相當於年輕了 3到 4歲。 　另外，魚肉中所含的多元不飽和脂肪酸也已被證實有利胎兒的腦部發育；魚肉中的 DHA不飽和脂肪酸成分同時也是大腦皮質及視網膜主要的傳導物質，因此吃魚有助於保護眼睛、增進視力。 　此外，江守山醫師指出，根據英國最新研究發現，半歲到兩歲半的孩子，如果能每天攝取定量的魚，一段時間後就能獲得語言和社交能力的改善，對學齡前兒童的認知、聽說讀寫和行為能力等都有正面幫助，部分過動的孩子，過動症狀甚至還可因多吃魚而獲得改善。 ●〝吃魚!小心藥劑殘留 吃魚有什麼好處？老一輩的人總說，吃魚可以顧眼睛、補充鈣質，還能變聰明；新光醫院腎臟科醫師江守山表示，不少研究證實，吃魚的好處遠勝吃紅肉，但因環境汙染嚴重，民眾挑選漁貨時，應格外注意品質。 　江守山說，不同於雞鴨牛羊，魚肉富含Omega-3脂肪酸，已證實可維持大腦的正常功能、防止老化，有助胎兒、幼兒智力發育，還可降低低密度脂蛋白、三酸甘油脂等，預防心血管疾病。 　江守山指出，研究也顯示，魚肉所含的不飽和脂肪酸DHA，是大腦皮質、視網膜主要的傳導物質，而魚類含量豐富的維他命Ａ除了有助避免夜盲症，更是幫助視網膜發育的營養素。 　曾有一名婦人長年為尿蛋白過高所苦，常人為每百西西100毫克，她則高達1800毫克；江守山說，這名肉食主義的婦女，後來改採他的建議，每吃三份魚肉，才敢吃一份紅肉，兩個月後，尿蛋白值降到180毫克，效果明顯。 　不過，他也提醒民眾，由於自然環境遭破壞，市場上販售的漁產，多半都有汙染問題，加上不肖商人添加不當的添加劑，更成為食品衛生的隱憂；「例如汞、多氯聯苯、雙氧水、抗生素……等，甚至農藥，都曾在市場上的漁貨中被檢驗出來！」 　為求自保，江守山建議民眾，可以向衛生機關洽詢是否有免費的「試劑」可以索取，例如台北市衛生局便提供多種檢測試劑，可用來檢查食品是否含有害物質 ●〝選魚吃魚 10撇步 吃魚有益健康，但因環境汙染嚴重，如何挑選、食用漁貨才安全？新光醫院腎臟科醫師江守山提出十種「撇步」，供民眾參考： 　一、肉質顏色過紅、過白都不吃：過紅可能是被充灌一氧化碳，過白可能泡過雙氧水。 　二、水色不對不吃：魚塭的顏色應呈現淡綠色，標榜活魚多吃的餐廳，水族箱的水則應該呈現透明無色。 　三、醃製品不吃：鹹魚、鹹小捲、鹹魚乾等，含鹽量過高，肉質如何也不得而知，加上醃製品容易有亞硝酸，易與發酵物結合成致癌物。 　四、超量生產的漁貨不吃：例如陽澄湖的大閘蟹熱賣時，不肖商人可能會利用抗生素來縮短大閘蟹生長時程，選購這種「大市」的漁貨，最好要小心。 　五、價格離譜者不吃：經檢疫進口的大閘蟹，每隻行情至少三百元，若有商人推銷一隻百元的大閘蟹，若非品質有問題，就是冒牌貨。 　六、魚皮、內臟、脂肪少吃：戴奧辛、汞、銅、鉛等，多半會累積在這些部位。 　七、大型深海魚少吃：由於大魚吃中魚，中魚吃小魚，所以，大魚體內所累積的環境毒素非常可觀，儘量少吃為妙。 　八、大陸水產少吃：大陸自然環境破壞嚴重，加上漁貨保鮮設備不足，商人多半利用人工方式來製造生鮮假象，這也是為何大陸漁產屢被檢驗出含有福馬林、孔雀石綠、抗生素的原因。 　九、生魚片冷凍後再吃：吃生魚片最怕魚肉上的細菌、寄生蟲，低溫冷凍可以殺死寄生蟲，抑制99%以上的細菌。 　十、魚肉、盡量以烤、蒸、煮烹調：若用油炸、煎煮，容易吃到過量油脂，並不健康。 資料來源：湘芯湘愛Angel House