材料：
松阪豬（豬頸肉）1片、新鮮羅勒葉數片、地瓜粉少許、蒜頭1個、蕃茄1個、蘋果片2片、金桔2個、橄欖油少許、羊生菜適量
調味料：
鹽少許、醬油少許
作法：
1.先將新鮮羅勒葉切末，並分二份備用。蒜頭也切末備用。
2.松阪豬以鹽、醬油、地瓜粉、羅勒末、蘋果果肉醃放片刻。
3.等待的同時，將蕃茄去籽、切丁備用。
4.取一小碗，裝入蕃茄丁、羅勒葉末、蒜頭末和分量約食材一半的橄欖油後調勻。
5.起油鍋，將醃好的松阪豬兩面煎熟。
6.最後在盤上舖上美生菜、松阪豬肉片，淋上步驟4的醬汁和金桔汁即完成。
備註：加入蘋果或鳳梨的果肉和果汁，都是讓肉片口感更柔嫰的天然撇步喔！
