小黃瓜寒天材料:寒天半包、小黃瓜3根(切絲)、紅蘿蔔半根(切絲)、芹菜2根(切末)調味料:醬油2大匙、烏醋半大匙、糖2大匙、香油少許。作法:1、調味:寒天放入大碗，加醬油、糖、烏醋醃半小時，再加蔬菜與香油。2、攪拌:最後，將調味過的所有食材充分攪拌均勻。
