薑.蒜頭切碎跟少許八角下鍋爆香...
牛肋條切塊後也入鍋先炒過...
半熟狀態下再加入醬油.醬油膏.水...
沸騰後加入紅蘿蔔.白蘿蔔.青蔥段.洋蔥增加甜味...
調味料:五香粉.澎大師提味...
蓋鍋燉煮3.40分鐘即可上桌...
一次滷上一大鍋分裝入保鮮盒冰冷凍庫...
小家庭可分上三四次吃呢...
可變化菜色~
牛肉烏龍麵(+讚歧烏龍麵+蔥末)...
牛肉卷大餅(卡好蔥油派+泡菜+蔥絲+牛肉)...
牛肉蓋飯(紅燒牛肉+蛋)仿親子蓋飯...
當然最簡單就是直接微波加熱淋白飯...
人間美味阿...
