準備材料：青芒果
調味料：冰糖、少許鹽
烹調時間：1天
做法：
1.青芒果削皮，切片(建議不要挑太大顆ㄉ芒果,籽會比較硬)
2.少許鹽巴軟化(約20~30分鐘)
3.泡水，大約泡5小時(去澀味)
4.水分瀝乾，即可加入冰糖(用冰糖醃比較好吃唷^^)
送進冰箱，大約醃製1天ㄉ時間
好吃ㄉ芒果青就完成啦~~~~
做法很簡單唷！
自己DIY，好吃、衛生又美味..^^"
青芒果、二
準備材料：
青芒果150g、食鹽20g
砂糖50g、冰塊
七喜汽水350cc
做法：
1.青芒果洗滌削去外皮，切半，去除果實內白色種子，切成一口大小薄片備用。
2.取一水晶碗放入青芒果再用鹽搓揉，使青芒果出澀水(重複2次)，再用冰塊水將澀水洗出瀝乾備用(準備2盆過濾2次)。
3.取一 小平底鍋將糖先用少許水溶化後，加入汽水中再加入脫澀的青芒果，拌勻後放入冰箱冷凍就可以保持青芒果翠綠色澤。
4.食用時再取出敲成碎冰即可。
中午去菜市場買青芒果...
買一堆才34元...真便宜~cccc
不過也不大顆啦~比雞蛋小一點^^"
吃完飯就開始準備材料...
先削皮、去籽、切一口大小...
買太小顆,削起來也挺累滴...
加鹽軟化去澀水...等30分鐘!
過程挺簡單的....
只是成品好不好吃才是重點ㄋ~~~
冰了一晚...
試吃囉...
芒果青有點微酸但不會澀了...
呈爸說還不錯啦~
只是我加的汽水味道挺重滴...噗
第一次做咩~
這樣就很好吃了~呵
自己做比較衛生又便宜...
炎炎夏天吃~
多清爽丫...^^"
註明哦:
做法一...時間比較長...材料簡單、顏色不佳
做法二...時間短...材料(冰塊&幾公克)有點難準備^^"
