大台灣旅遊網TTNews記者許展彰】
時機歹歹，民生消費漲勢不停荷包相對縮水的時節，在台南市中西區開山路上，竟然有一家「台灣黑輪」，一隻黑輪只賣「2元」？沒錯！就是「2元」的黑輪，老闆蕭大哥就是用這「2元黑輪」，成功征服許多人的心！
台灣黑輪的位置，剛好就落在府中街底和開山路的交叉點上。一般來到孔廟附近觀光的人們，很容易順著路口走進充滿歐風浪漫的府中街，最後找到台灣黑輪這間特色小店。
來到店裡，隨即聽見嗓門特大的蕭大哥對著進店的客人們吆喝著「步步高陞」！讓人一進門就感受到熱情與喜氣。一隻隻小巧的黑輪、米血、貢丸在鍋中沸騰著，長竹籤一隻5元，短竹籤一隻2元，吃多少全由客人自己算，這就是蕭大哥簡單講究的一個「信」字。
每張小桌上，放著一小截竹筒。客人們吃了什麼只管把籤丟進筒裡，長短分明，算錢簡單又方便。朋友來吃，長、短籤分開算，講的是「同心協力」。爸爸媽媽帶小朋友來，還可以乘機教小朋友算數學。情侶來這裡，找個小角落，獨享兩人世界的甜蜜。
雖然說是薄利多銷的一間店，在蕭大哥的創意佈置下，儼然成為開山路上最引人注目的一處「風景」。除了用許多農業時期的東西作為擺飾外，還加上田園造景，彷彿有種讓人墜入五零年代時光隧道中的感覺，懷舊感十足。到了固定時間，府中街上方還有特殊裝置會噴灑水氣，霧濛濛的一片，再遇上黃昏時刻華燈初上，整個畫面真是如夢似幻般醉人。
「黑輪情，細細品」─府城的特色黑輪店，讓您走進五零年代的舊時氛圍，用「2元黑輪」和你搏感情。（攝影�許展彰）
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