下午四點才開始準備麵糰...
不過時間安排的還算剛好..
今天庭和把拔是打羽球日..
學校老師相邀下班後一起打羽球...
在六點的垃圾車來之前..
我包好了八顆的奶酥麵包..再次進烤箱做60分鐘的發酵....
倒完垃圾..接著煮火鍋湯底..
己經好幾個禮拜..禮拜一吃火鍋了...
現在高麗菜也正便宜...
把拔和庭六點多才回來..
美眉好熱情的一直在客廳喊"媽"..示意我把拔他們回來了...
把拔回來後上樓洗澡...
在火鍋未開動前...六點五十分..再次發酵的前十分鐘..
烤箱預熱..麵糰抹上全蛋液.加上杏仁角..老師是撒椰子粉..我用杏仁角代替..
七點整進烤箱..烤個二十分...
約七點多...準備吃火鍋..
呵..火鍋的黑晶爐加上烤箱..
不到十分鐘..跳電....
本想棄黑晶爐五分鐘的..因為烤箱再幾分鐘就烤好了...
後來想到另一側還有一插頭...所以將黑晶爐倒個頭..換廚房的另一側插...
剛烤好的麵包怎能錯過..(其實還在吃火鍋中的我們)
再稍微冷一下下後(因為有奶酥餡.會燙口啊)..就拿出小刀開動了...
我先吃一口...啊..好好吃喔..我直誇自己...
把拔一吃..說..好.........甜..
我說..還以為你會說好吃的...
但把拔補充說..他其實本來就不喜歡吃甜口味的麵包..
但這種麵包本來就是要甜才好吃...還說.比麵包店的好吃...開心..
其實..剛烤出來的麵包.怎麼樣都好吃啊...
奶酥的餡料..其實說真的..還蠻好吃的...
carol老師的配方是要奶粉..我用美眉的明治奶粉...但有減糖粉約15克..
因為配方奶本身就是有些甜了...
carol老師的奶酥麵包作法 我的作品照 
