今天晚上做了carol老師示範的油飯...
哇..好好吃..拌著麻油香及薑香..
炸了茄子及二顆花枝丸..茄子這樣料理..庭就可以吃掉半條茄子了...
一道苦瓜排骨湯..
四季豆豬絞肉...
二技畢業..中間只有零星的工作經驗..
再補師資班的補習班認識把拔..交往一.二年..25歲就結婚了..
好像沒有很多機會和娘家媽媽學做菜..
也沒有很多機會多陪陪爸.媽..
高職畢業就到台南唸書了..二專.二技.一路唸上去...
以前都打電話問媽媽怎麼煮..或是憑著看著媽媽炒菜的印象去做..
剛開始最喜歡.複製媽媽炒菜的味道..來想念..
我的刀法很差..
拿菜刀的方式連把拔這個外行人看了都搖頭...
所以我頂多就是切肉片及切菜.切水果..
但各種水果我都堅持自己切..不買外邊切好的..
例如.鳯梨.西瓜...
我不會剁雞肉.不會殺魚..我很怕看到有頭的料理物...
但蝦子.魩仔魚的頭我就不怕...
娘家媽媽..可以很快的..我們一邊吃..她一邊炒..弄好一桌的菜..
我則沒辦法..
每天從五點多開始..理菜.洗菜.備菜..
可能要到六點多才能吃飯...
之後又要忙著收桌子.洗碗..有時間再給大家一杯果汁...
但我還是喜歡自己煮...
