超簡單的元宵食譜∥無糯米粉的寶寶米湯圓，也可當副食品喔！

明天就是元宵節了！大家應該都把大人要吃的湯圓材料準備好了吧！那麼小寶貝的呢？今天，雞媽要跟大家介紹一道寶寶也能吃的湯圓料理喔！材料非常簡單，幾乎是家庭都會有的，所以也不太需要特別準備，製作過程更是簡單！

所需材料：白飯、地瓜、適量的水、麵粉

因為是用白飯做的米湯圓，取代原先的糯米粉，所以寶寶吃起來比較不用擔心會太黏、不好咬，容易噎住的問題！

步驟一：

先將白飯和蒸好的地瓜放到塑膠袋裡一起捏成糊狀，有調理機當然更方便，如果變成糊狀的過程不太好用，可以慢慢加入少量的水。

Tips：蒸地瓜可以在煮白飯時一起蒸煮（將切好的地瓜直接舖在上頭），這樣就不需要另外煮，地瓜也可以改用其他根莖類或是容易變成糊狀的，像是芋頭、南瓜、、馬鈴薯、甜菜根等。

Tips：雞媽是用糙米飯，做起來也沒問題，冰過的也可以！

步驟二：

用手或湯匙將白飯地瓜糊捏成小湯圓的樣子，再放到麵粉裡滾一圈，讓湯圓不沾手，也更容易形塑出湯圓的形狀。

Tips：麵粉可以用高筋、中筋或低筋，雞媽是直接用家裡現成的中筋麵粉，你也可以改用玉米粉、太白粉等。因為粉的目的只是要讓湯圓不黏手而已。

步驟三：

入鍋煮囉！水滾以後，將湯圓入鍋，稍滾一會兒就完成囉！

Tips：因為食材本身都是熟的了，只有裹在外頭的麵粉不是，所以建議不要滾太久，避免散開。

各為爸爸媽媽趕快來做做看，也可以帶著寶寶一起做，變成有趣的親子料理。讓你家寶寶今年也可以一同吃湯圓、過元宵囉！

 

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