巧婦烘焙實驗坊今天課程~

千層蛋糕~費工但好吃喔
千層蛋糕 全火烤220度(隔熱水)
材料:
1.全蛋 300g(淨重)
糖 90g
2.蜂蜜 40g
三花奶水 85g
蛋黃 2個
沙拉油 150g
3.低粉 140g
做法
1.2的材料先扮勻備用
2.1材料打至濕性發泡(約3.4公分)
3.3的麵粉過篩3次
4.1+2+3扮勻
5.等蛋糕表面上色後(咖啡色)再鋪另一層
6.至少7到9層