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心血來潮,決定自己來揉麵團做麵疙瘩
父子兩一人揉一團麵團,而我就在廚房整理湯底
QQ麵團食譜:中筋麵粉+熱水(也可以加加熟南瓜,有顏色又甜唷)
兒子很認真在"玩"麵團唷!
揉完後靜置20分鐘(放鍋子+鍋蓋,麵團才不會乾乾的)
用手捏一片一片
水大滾後,把麵疙瘩放進去煮,浮起來就可撈起來囉
湯底材料:
1.爆香料:紅蔥頭、蝦皮、香菇、蒜及蔥
2.一堆菜:高麗菜、蕃茄、玉米筍、花椰菜、四季豆、蒜苗、芹菜
3.調味料:鹽、胡椒、柴魚
大功告成啦!今天有用力揉麵團+自己做的特別好吃,兒子吃好多碗,臉紅通通的好可愛唷!
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