什麼是鮮味劑?

2006年09月04日

什麼是鮮味劑?

常見的「鮮味劑」：

各種味精、蠔油、雞粉、

香菇精、魚露、柴魚、

雞精、高湯塊、烤肉醬、

醬油(化學醬油)，各種速食麵的調味包等等。

其中蠔油不含蠔、

雞粉沒有雞、

魚露也沒有魚。

它們不會壞，也不發霉，

因為連細菌也不敢吃。

它們是什麼?

它們都是不必要胺基酸，

好吃的廢棄物，對身体毒，

很不容易代謝，所以食用以後，

吸水性強，身体中毒，

會非常口渴。

在台灣，九成的餐廳，

是不熬湯，只用雞粉、

鮮味劑的。

外面一切的餐廳，

如果不用雞粉、

鮮味劑，就要結束營業了。

在外面吃東西，

愈是鮮香甜的口感，

愈產生口渴，

愈造成身体不適。

你知道嗎?

某些鮮味劑加水，

它的味道更勝於純雞湯!

你想學會不用上述的鮮味劑，

而能煮出可口、營養的菜?

請和我們養生協會連絡。