炸豬排

今天試著做炸豬排,
先拍了幾各蒜頭,放在裡肌肉裡,
再倒些酒,醬油,糖,胡椒鹽,太白粉醃一下,
要炸之前,打各蛋進去,均勻沾上每片肉,
然後下鍋前沾上麵包粉,
嗯...真的還蠻好吃的喔!
外酥內嫩,很像外面賣的.