鍾米妞
哈囉~我是小妞~這邊會分享我的育兒經驗和好物分享
這幾年很多工廠都轉型成 
觀光工廠
這家《醰酵天地》
免門票費 室內還有冷氣吹
我們今兒個，還比較早到~沒想到裡頭已經滿滿的人
來到景點不免俗要當觀光客~拍拍照阿阿
門口的背景招牌顏色
我喜歡
創立緣由
好水、好米、好菌種 是釀造好醋三要素。
「潭酵天地」位處宜蘭礁溪龍潭湖畔，得天獨厚匯聚此三要素。堅持釀製台灣最天然優質的好醋。
潭酵天地的創立緣由
● 有鑑於國人對食安問題日益嚴重的憂心，遂決心打造此一座以教育功能為導向的「原料在地化、製程透明化」現代化釀造工廠。
● 堅持回歸自然並以「要釀好醋，先做好酒」的古典工 序,遵循三段式醱酵「誠實做好醋」。
● 萃取三段式醱酵過程中的珍貴元素， 開發一系列健康的精緻生活商品。
理念與使命
有鑑於全球食安問題日益嚴重，釀醋世家第三代許嘉彬董事長帶領專業研發團隊於2014年在礁溪龍潭湖畔創立「潭酵天地」。
堅持以「用好水，做好醋」的理念，嚴選宜蘭在地耕作的糙米與純淨水源，
並遵循古法「三段式醱酵製程」、運用現代「通氣醱酵技術」保證品質，打造台灣第一座以教育功能為導向的透明化參觀走道，
「堅持只做最好」是潭酵天地的基本信念、也是我們的傳承，要讓所有民眾都能親眼所見「食在安心、用的放心」。
宜蘭礁溪這透明的兩層樓溜滑梯，是觀光工廠提供的，而且免門票讓你玩，還是雨天備案
煒煒，一進去~~看到立馬走樓梯衝上去
本來想帶他去公園玩的~礙於實在太熱拉
這邊真的超大推的
進來後發現很多孕婦耶~是因為孕婦愛吃醋嗎
可能是裡頭有冷氣吹~比較涼
大家都知道孕婦超怕熱阿
趁哥哥去玩~
麻麻當然要跟小嫣拍個夠本阿
這邊還不能錯過~天使翅膀拍照牆阿 
不知道為什麼蘋果手機~拍出來好暗阿
第二張開美顏相機~ 瞧瞧亮太多了
二樓
「浮世繪與傳統巨型釀醋檜木桶」
看到的浮世繪是描述潭酵天地的家族，早期在台灣的釀醋工法，圖內所用的靜置醱酵桶皆以台灣檜木製做。
在創辦人許嘉彬先生的祖父和爸爸的年代裡像這樣的檜木桶多達200個，實際尺寸就如同左邊的橡木桶一樣。
『三段式發酵之旅』
「傳承古典工法、運用現代科技」我們潭酵天地遵循古法「三段式醱酵製程」運用現代「通氣醱酵技術」保證品質，讓消費者可以親眼所見、食在安心。
潭酵天地三段式醱酵製程：
第一段醱酵：糖化
在蒸煮後的糊狀米中加入米麴菌一同醱酵48小時
進入第二段醱酵：酒化
此階段加入酵母菌醱酵成酒，此時是醋的香醇好壞最重要的階段，同時我們也利用這階段的產物製作成酒品與高科技米粕蛋白肽商品
接著來到第三段醱酵：醋化
將壓榨後的酒汁植入醋酸菌進行醋化醱酵，產生具有酯香的醋品，再經熟成、過濾、殺菌、充填、包裝
經過以上完整三段式醱酵過程，才能淬鍊出一瓶「潭酵天地」獨一無二的完美、養生又可口的臻品醋液。
還有做保養品
這邊也有提供試用～
價格也是相當平價
小資女都買得起
「全製程透明參觀走道」
還有影音導覽
以教育功能為導向的透明化參觀走道，將三段式醱酵依其製程順序完整呈現在消費者眼前。
可以看得出來SOP做的相當完善
保養品試用~試洗
購物區裡面也有醋試喝~
裡頭醋的種類非常多
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檢視較大的地圖
交通資訊
地址：宜蘭縣礁溪鄉龍潭村漳福路25號
連絡電話：0800-88-9096
如何抵達「潭酵天地」：
開車前往：
高速公路宜蘭(壯圍)交流道下，往宜蘭方向轉大坡路約2公里，即達「潭酵天地」
大眾交通工具
搭乘噶瑪蘭或國光客運至宜蘭轉運站，平日轉乘「1783」宜蘭-龍潭 國光號客運，「台化站」下車再步行約2分鐘即可抵達潭酵天地
假日轉乘「綠15」宜蘭觀光工廠巴士於「龍潭湖」下車再步行約2分鐘即可抵達潭酵天地
火車搭乘至宜蘭火車站，轉乘「722」噶瑪蘭客運，「大坡(龍潭)」站下車再步行約16分鐘即可抵達潭酵天地
這邊附近還有
宜蘭礁溪新景點《HoWine&Cafe純白貨櫃景觀咖啡~龍潭湖畔悠活園區》
一樣免門票
▲圖片取自官網▲
從醰酵天地步行過去~不到5分鐘，我們選擇走路過去~運動一下
還有空曠草地~ 可以鋪個野餐墊~野餐一下
可惜到這邊已經熱暈~玩全不想拍照
因為正中午~超熱ㄚㄚㄚ
介紹
「Herbelle龍潭湖畔悠活園區」位於「龍潭湖風景區」的正對面，地址位於原台化礁溪廠區，過雪山隧道約15分後，即可到達園區。
此園區為了落實自然、健康、環保的理念。經過將近四年的籌劃，用76個除役的貨櫃進行回收後，打造出與龍潭湖自然風景能相結合的純白貨櫃屋觀展園區，並設立能閱覽整個龍潭湖最美風景的觀景台。
在純白貨櫃屋觀展園區，也因應龍潭湖的天然山水，也成立了Herbelle品牌。Herbelle在法語為「草本」的意思。
藉由與長庚專業團隊的臨床研發的經驗，與大自然的天然草本相結合。
打造出與此自然山水合為一體的健康食品、日用品、化妝保養品的品牌。
並與Howine&cafe合作，用世界冠軍咖啡豆沖泡，讓消費者享受在自然風景下品嘗美好的咖啡。
讓來這此遊玩的遊客，不只享受這個天然的山水風景，還能享受讓生活更加美好的用品與飲食，讓來此遊玩的遊客，擁有美好的生活體驗。
▲圖片取自官網▲
園區裡面有商場可以購物
▲圖片取自官網▲
還有人員會做導覽~
▲圖片取自官網▲
聞香區
這邊超殺底片的~
非常好拍
景點資訊
地址:宜蘭縣礁溪鄉龍潭村漳福路151號
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營業時間:08:00-17:00
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