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鍾米妞

哈囉~我是小妞~這邊會分享我的育兒經驗和好物分享

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宜蘭礁溪~醰酵天地『龍潭湖畔悠活園區』親子新景點

2020年01月06日

這幾年很多工廠都轉型成 宜蘭礁溪~醰酵天地『龍潭湖畔悠活園區』親子新景點_img_1觀光工廠

這家《醰酵天地》

免門票費 室內還有冷氣吹

我們今兒個,還比較早到~沒想到裡頭已經滿滿的人宜蘭礁溪~醰酵天地『龍潭湖畔悠活園區』親子新景點_img_2

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宜蘭礁溪~醰酵天地『龍潭湖畔悠活園區』親子新景點_img_3來到景點不免俗要當觀光客~拍拍照阿阿宜蘭礁溪~醰酵天地『龍潭湖畔悠活園區』親子新景點_img_4

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門口的背景招牌顏色宜蘭礁溪~醰酵天地『龍潭湖畔悠活園區』親子新景點_img_5我喜歡宜蘭礁溪~醰酵天地『龍潭湖畔悠活園區』親子新景點_img_6

宜蘭礁溪~醰酵天地『龍潭湖畔悠活園區』親子新景點_img_7創立緣由

好水、好米、好菌種  是釀造好醋三要素。

「潭酵天地」位處宜蘭礁溪龍潭湖畔,得天獨厚匯聚此三要素。堅持釀製台灣最天然優質的好醋。

潭酵天地的創立緣由

● 有鑑於國人對食安問題日益嚴重的憂心,遂決心打造此一座以教育功能為導向的「原料在地化、製程透明化」現代化釀造工廠。

● 堅持回歸自然並以「要釀好醋,先做好酒」的古典工  序,遵循三段式醱酵「誠實做好醋」

● 萃取三段式醱酵過程中的珍貴元素, 開發一系列健康的精緻生活商品。

宜蘭礁溪~醰酵天地『龍潭湖畔悠活園區』親子新景點_img_8理念與使命

有鑑於全球食安問題日益嚴重,釀醋世家第三代許嘉彬董事長帶領專業研發團隊於2014年在礁溪龍潭湖畔創立「潭酵天地」。

堅持以「用好水,做好醋」的理念,嚴選宜蘭在地耕作的糙米與純淨水源,

並遵循古法「三段式醱酵製程」、運用現代「通氣醱酵技術」保證品質,打造台灣第一座以教育功能為導向的透明化參觀走道,

「堅持只做最好」是潭酵天地的基本信念、也是我們的傳承,要讓所有民眾都能親眼所見「食在安心、用的放心」。

 

宜蘭礁溪~醰酵天地『龍潭湖畔悠活園區』親子新景點_img_9宜蘭礁溪這透明的兩層樓溜滑梯,是觀光工廠提供的,而且免門票讓你玩,還是雨天備案 宜蘭礁溪~醰酵天地『龍潭湖畔悠活園區』親子新景點_img_10

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煒煒,一進去~~看到立馬走樓梯衝上去宜蘭礁溪~醰酵天地『龍潭湖畔悠活園區』親子新景點_img_11
本來想帶他去公園玩的~礙於實在太熱拉

宜蘭礁溪~醰酵天地『龍潭湖畔悠活園區』親子新景點_img_12這邊真的超大推的宜蘭礁溪~醰酵天地『龍潭湖畔悠活園區』親子新景點_img_13

進來後發現很多孕婦耶~是因為孕婦愛吃醋嗎宜蘭礁溪~醰酵天地『龍潭湖畔悠活園區』親子新景點_img_14

可能是裡頭有冷氣吹~比較涼

大家都知道孕婦超怕熱阿宜蘭礁溪~醰酵天地『龍潭湖畔悠活園區』親子新景點_img_15

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趁哥哥去玩~

麻麻當然要跟小嫣拍個夠本阿宜蘭礁溪~醰酵天地『龍潭湖畔悠活園區』親子新景點_img_16

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宜蘭礁溪~醰酵天地『龍潭湖畔悠活園區』親子新景點_img_17這邊還不能錯過~天使翅膀拍照牆阿 宜蘭礁溪~醰酵天地『龍潭湖畔悠活園區』親子新景點_img_18

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不知道為什麼蘋果手機~拍出來好暗阿宜蘭礁溪~醰酵天地『龍潭湖畔悠活園區』親子新景點_img_19宜蘭礁溪~醰酵天地『龍潭湖畔悠活園區』親子新景點_img_20宜蘭礁溪~醰酵天地『龍潭湖畔悠活園區』親子新景點_img_21

第二張開美顏相機~ 瞧瞧亮太多了宜蘭礁溪~醰酵天地『龍潭湖畔悠活園區』親子新景點_img_22宜蘭礁溪~醰酵天地『龍潭湖畔悠活園區』親子新景點_img_23

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二樓宜蘭礁溪~醰酵天地『龍潭湖畔悠活園區』親子新景點_img_24「浮世繪與傳統巨型釀醋檜木桶」宜蘭礁溪~醰酵天地『龍潭湖畔悠活園區』親子新景點_img_25

 看到的浮世繪是描述潭酵天地的家族,早期在台灣的釀醋工法,圖內所用的靜置醱酵桶皆以台灣檜木製做。

在創辦人許嘉彬先生的祖父和爸爸的年代裡像這樣的檜木桶多達200個,實際尺寸就如同左邊的橡木桶一樣。

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宜蘭礁溪~醰酵天地『龍潭湖畔悠活園區』親子新景點_img_26『三段式發酵之旅』宜蘭礁溪~醰酵天地『龍潭湖畔悠活園區』親子新景點_img_27

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「傳承古典工法、運用現代科技」我們潭酵天地遵循古法「三段式醱酵製程」運用現代「通氣醱酵技術」保證品質,讓消費者可以親眼所見、食在安心。
潭酵天地三段式醱酵製程:


宜蘭礁溪~醰酵天地『龍潭湖畔悠活園區』親子新景點_img_28第一段醱酵:糖化
在蒸煮後的糊狀米中加入米麴菌一同醱酵48小時


宜蘭礁溪~醰酵天地『龍潭湖畔悠活園區』親子新景點_img_29進入第二段醱酵:酒化
 此階段加入酵母菌醱酵成酒,此時是醋的香醇好壞最重要的階段,同時我們也利用這階段的產物製作成酒品與高科技米粕蛋白肽商品


宜蘭礁溪~醰酵天地『龍潭湖畔悠活園區』親子新景點_img_30接著來到第三段醱酵:醋化
將壓榨後的酒汁植入醋酸菌進行醋化醱酵,產生具有酯香的醋品,再經熟成、過濾、殺菌、充填、包裝
經過以上完整三段式醱酵過程,才能淬鍊出一瓶「潭酵天地」獨一無二的完美、養生又可口的臻品醋液。

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宜蘭礁溪~醰酵天地『龍潭湖畔悠活園區』親子新景點_img_31還有做保養品宜蘭礁溪~醰酵天地『龍潭湖畔悠活園區』親子新景點_img_32

這邊也有提供試用~

價格也是相當平價

小資女都買得起宜蘭礁溪~醰酵天地『龍潭湖畔悠活園區』親子新景點_img_33

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宜蘭礁溪~醰酵天地『龍潭湖畔悠活園區』親子新景點_img_34「全製程透明參觀走道」宜蘭礁溪~醰酵天地『龍潭湖畔悠活園區』親子新景點_img_35

還有影音導覽

以教育功能為導向的透明化參觀走道,將三段式醱酵依其製程順序完整呈現在消費者眼前。

 

宜蘭礁溪~醰酵天地『龍潭湖畔悠活園區』親子新景點_img_36可以看得出來SOP做的相當完善宜蘭礁溪~醰酵天地『龍潭湖畔悠活園區』親子新景點_img_37

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宜蘭礁溪~醰酵天地『龍潭湖畔悠活園區』親子新景點_img_38保養品試用~試洗宜蘭礁溪~醰酵天地『龍潭湖畔悠活園區』親子新景點_img_39

購物區裡面也有醋試喝~

裡頭醋的種類非常多

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宜蘭礁溪~醰酵天地『龍潭湖畔悠活園區』親子新景點_img_40交通資訊

地址:宜蘭縣礁溪鄉龍潭村漳福路25號

連絡電話:0800-88-9096

如何抵達「潭酵天地」:

開車前往:

高速公路宜蘭(壯圍)交流道下,往宜蘭方向轉大坡路約2公里,即達「潭酵天地」

 

宜蘭礁溪~醰酵天地『龍潭湖畔悠活園區』親子新景點_img_41大眾交通工具

搭乘噶瑪蘭或國光客運至宜蘭轉運站,平日轉乘「1783」宜蘭-龍潭 國光號客運,「台化站」下車再步行約2分鐘即可抵達潭酵天地

假日轉乘「綠15」宜蘭觀光工廠巴士於「龍潭湖」下車再步行約2分鐘即可抵達潭酵天地

火車搭乘至宜蘭火車站,轉乘「722」噶瑪蘭客運,「大坡(龍潭)」站下車再步行約16分鐘即可抵達潭酵天地

 

宜蘭礁溪~醰酵天地『龍潭湖畔悠活園區』親子新景點_img_42這邊附近還有

 宜蘭礁溪~醰酵天地『龍潭湖畔悠活園區』親子新景點_img_43宜蘭礁溪新景點《HoWine&Cafe純白貨櫃景觀咖啡~龍潭湖畔悠活園區》


宜蘭礁溪~醰酵天地『龍潭湖畔悠活園區』親子新景點_img_44一樣免門票宜蘭礁溪~醰酵天地『龍潭湖畔悠活園區』親子新景點_img_45

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▲圖片取自官網▲

從醰酵天地步行過去~不到5分鐘,我們選擇走路過去~運動一下

還有空曠草地~ 可以鋪個野餐墊~野餐一下

可惜到這邊已經熱暈~玩全不想拍照

因為正中午~超熱ㄚㄚㄚ宜蘭礁溪~醰酵天地『龍潭湖畔悠活園區』親子新景點_img_46

介紹
「Herbelle龍潭湖畔悠活園區」位於「龍潭湖風景區」的正對面,地址位於原台化礁溪廠區,過雪山隧道約15分後,即可到達園區。

此園區為了落實自然、健康、環保的理念。經過將近四年的籌劃,用76個除役的貨櫃進行回收後,打造出與龍潭湖自然風景能相結合的純白貨櫃屋觀展園區,並設立能閱覽整個龍潭湖最美風景的觀景台。

在純白貨櫃屋觀展園區,也因應龍潭湖的天然山水,也成立了Herbelle品牌。Herbelle在法語為「草本」的意思。

藉由與長庚專業團隊的臨床研發的經驗,與大自然的天然草本相結合。

打造出與此自然山水合為一體的健康食品、日用品、化妝保養品的品牌。

並與Howine&cafe合作,用世界冠軍咖啡豆沖泡,讓消費者享受在自然風景下品嘗美好的咖啡。

讓來這此遊玩的遊客,不只享受這個天然的山水風景,還能享受讓生活更加美好的用品與飲食,讓來此遊玩的遊客,擁有美好的生活體驗。

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▲圖片取自官網▲

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宜蘭礁溪~醰酵天地『龍潭湖畔悠活園區』親子新景點_img_47園區裡面有商場可以購物宜蘭礁溪~醰酵天地『龍潭湖畔悠活園區』親子新景點_img_48

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▲圖片取自官網▲

還有人員會做導覽~

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▲圖片取自官網▲

宜蘭礁溪~醰酵天地『龍潭湖畔悠活園區』親子新景點_img_49聞香區宜蘭礁溪~醰酵天地『龍潭湖畔悠活園區』親子新景點_img_50

這邊超殺底片的~

非常好拍宜蘭礁溪~醰酵天地『龍潭湖畔悠活園區』親子新景點_img_51宜蘭礁溪~醰酵天地『龍潭湖畔悠活園區』親子新景點_img_52

 

景點資訊
地址:宜蘭縣礁溪鄉龍潭村漳福路151號 
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營業時間:08:00-17:00

 

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宜蘭礁溪~醰酵天地『龍潭湖畔悠活園區』親子新景點_img_53歡迎來追蹤我們宜蘭礁溪~醰酵天地『龍潭湖畔悠活園區』親子新景點_img_54

小福星小嫣成長之旅

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