Zi Zi
【營養師小學堂】
這道乳酪蛋糕成分和做法都非常簡單，利用副食品的調理機來製作，讓食材攪拌更加均勻方便快速。蛋糕吃起來綿嫩鬆軟，濕潤不甜膩，冰過更好吃喔!有淡淡的起司蛋糕香氣又接近布丁口感!成分簡單含糖量少，讓寶寶吃起來也比市售蛋糕安心不少。有減糖需求的朋友也可用代糖赤藻醣醇40g取代糖粉，低筋麵粉也可減少至10g，一樣好吃又能減少負擔喔！
準備的食材份量:
1.雞蛋 2顆
2.低筋麵粉 20克
3.鮮奶 160ml
4.糖粉 30克
5.奶油乳酪 220克
將1~4的食材加入容器中
先按攪碎鍵約30秒，再分次加入起司乳酪攪拌
大約攪拌兩分鐘後可均勻無顆粒，非常細緻
倒入鋪好烘培紙的6吋蛋糕膜(或用耐熱玻璃保鮮盒代替也可以)
將烤箱或氣炸鍋預熱160度，放入蛋糕並設定160度25分鐘。
再放入冰箱中冷藏8小時，取出切塊後即可食用
詳細說明
適用年齡：12個月以上
完成量：約470克，6~8人份
作法
1.將低筋麵粉過篩備用，起司乳酪切成塊，蛋打勻備用。
2.將1-4的食材加入容器中，按下攪碎鍵至均勻，再分次加入起司乳酪，按下攪碎鍵至均勻。
3.完成後倒入鋪好烘培紙的6吋蛋糕膜或用耐熱玻璃保鮮盒代替也可以。
4.將烤箱預熱160度，放入蛋糕設定160度25分鐘。
5.完成後放涼，再放入冰箱中冷藏8小時，取出切塊後即可食用。
營養成分
| 熱量 | 1147.8大卡 | 蛋白質 | 40克 |
| 碳水化合物 | 55.6克 | 鐵質 | 3.9毫克 |
| 脂肪 | 84.9克 | 鈣質 | 494.2毫克 |
