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豆豆

【分享】蜂蜜漬檸檬

2014年07月11日
【分享】蜂蜜漬檸檬_img_1

好簡單又好好喝,趕快來試試∼
分享者→班班ㄟ娘
天氣開始悶熱了,想喝些冰涼的飲品,外面的手搖飲料熱量嚇人,自己動手做便宜又健康,
看到市場也開始盛產檸檬,上網搜了一下做法,覺得這個最對我味又簡單,就來試試囉∼

材料:檸檬•蜂蜜•玻璃罐•
因為是帶皮切,所以檸檬要清洗乾淨且泡水久一點,以免有農藥殘留.
檸檬及罐子都要是絕對乾燥無水,不然容易生霉唷,
而且建議一次不需製作太大量.我這次使用3顆無子檸檬.
每次食用撈取時也要用乾淨無水的湯匙.我家的蜂蜜在夏天使用滿快的,
順便分享另一種飲品蜂蜜醋的調法,也是常在我們冰箱出現的∼
檸檬•罐子•砧板都確定無水後,將檸檬切片舖於罐子,淋一層蜂蜜,再舖一層檸檬,
依序將3顆檸檬都這樣製作放入,灑一點鹽巴,可以幫助檸檬更殺出水分,也能提出甜味∼
最後檸檬全部浸於蜂蜜之下就可以了.其實看整罐滿滿,並不全都是蜂蜜,已經滿多部份是檸檬水了.
放入冰箱醃漬一天,就可以開始飲用囉∼我第一次做時只用了一顆檸檬,(怕失敗也怕自己不愛喝)
沒想到我兩天就喝完了,平常沒有喝水的習慣,一天下來好像都以早上的豆漿牛奶 晚上的湯來補充水分,
有了這罐蜂蜜檸檬,甜甜酸酸的滋味,讓我時不時就想去泡一杯來喝,一天下來就喝了好幾杯呢∼
浸了幾天蜂蜜的檸檬片,已經不那麼酸了,也可以一併撈出食用,
帶著檸檬果皮清香及濃濃蜂蜜味,真的很特別唷∼