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A媽-Sandra

葡式蛋塔

2008年08月26日
下午帶小子去金典書局,聽說有書展。
但是我看來看去還是比天人菊貴。
所以我決定到天人菊去買。
原本想要買天下出版社--我的感覺系列--喜歡我自己

但是一看到那一整個系列(1.我想念你 2.我好害怕 3.我好難過 4.我生氣了 5.我嫉妒 6.我會關心別人 7.喜歡我自己),又好喜歡好喜歡。
一套要九百九,沒帶那麼多錢,只好回家啦!
反正那套書會一直在那邊等著我的。


冰箱裡有一盒派皮,我只用了一片,總共應該有二十片吧?
已經放很久了,放快要一年有了我想。
小子看電視,肯得基有『紅豆麻薯蛋塔』。
他又吵著要吃,一直吵一直吵。

蛋塔是嗎?哼!老娘剛好會做!

派皮,桿麵,沒有桿麵棍,用玻璃杯也是一樣意思。
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認真的女人有最美嗎?
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內餡要過濾,把蛋汁倒入模裡。不要到太滿,因為皮會縮,然後會溢出來。
皮其實也不能有縐折,但是老娘桿麵技術太差。
下次要平整一點。
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進烤箱,膨起的話要開門散熱一下。
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好了好了!完成了!

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要烤到連屁股都焦焦的才好吃!
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把比這次不是說:『比賣的還好吃。』
他是說:『跟賣的一樣。』

所以應該還有進步的空間。

食譜參考