炎熱的天氣，來碗清涼退火的綠豆湯最讚！用新的方法煮綠豆，綠豆每朵都開花，但是不會皮肉分離。湯清清的，很好喝喔！1.水煮滾，將綠豆放入（不用先浸泡）。2.蓋上鍋蓋煮10分鐘，以湯不溢出為原則。火稍微關小。3.關火悶10分鐘。4.開火再滾3分鐘。5.關火悶10分鐘，開鍋蓋加糖。小子一天喝三碗，自己用湯匙喝得很乾淨。所以我已經煮三鍋啦！
