紅豆跟薏仁是絕配的減肥組合，紅豆薏仁湯不但可以瘦腿還可以美容，同時擁有紅潤氣色跟白皙肌膚。
注意要選用大薏仁才有利水消腫的效果（四神湯吃得到的那種就是大薏仁），材料是紅豆100公克，大薏仁200公克，分別洗淨泡軟（約需要泡上4小時到半天），加高出材料一倍的水放入電鍋煮，跳起後悶個十五分鐘再加入黑糖或冰糖（想減肥效果好，糖就少放些）。
至於煲湯保養最在行的香港也有紅豆減肥的食譜，跟台灣常吃的紅豆薏仁不同，香港會加入幫助消化的陳皮以及少許鹽巴，減少消化不完全的熱量累積。這道美體湯需要的材料200公克的紅豆以及5克陳皮、少許鹽巴，把紅豆煮熟後熄火，加入陳皮，蓋上蓋子悶十分鐘，最後加上一點鹽巴，紅豆湯會帶有一點清香的陳皮味，至少連吃兩星期，據說對肚子的贅肉效果很好。
