[親子旅遊]【沁涼鳳荔水水行X跟著大佛採食趣】踩線團，鳳荔季最強體驗活動精彩出發！

 

 

又到了荔枝、鳯梨採收的季節了，屎蛋媽想要近距離讓住在城市的屎蛋了解荔枝、鳯梨生長過程，留意參加社區舉辦的食農體驗再合適不過了，恰好大樹地區的社區結合行政院農業委員會水土保持局臺南分局合辦了食農創意體驗活動，讀萬券書不如行萬里路，走！出發採水果去！

 

［行程內容］沁涼鳳荔水水行X跟著大佛採食趣結合創意美食和一日農夫的活動，行程內容好豐富喔！

 

 

 

活動集合地點在左營高鐡站彩虹市集，每個報到的人都好準時，９：００準時出發！（左營高鐡站停車不易，一定要準時喔！）坐上遊覽車後出發前往龍目社區。

 

 

 

到了龍目社區，準備採摘鳯梨了！鳳梨田裡的鳯梨跟我們一樣都怕曬，個個都戴起了帽子，真可愛！

 

 

 

［大樹王梨山物語］

導覽人員解說著鳯梨電土放進鳳梨心催熟的古早作法、鳯梨栽種品種和鳯梨採收的方式，就算是烈日下，也不減大家的興緻。

 

 

 

戴上手套，準備採收金鑽鳯梨，鳯梨長在鳯梨樹上，屎蛋媽今天才知道啊啊！可愛的鳯梨扭個頭就輕鬆採下來了！

 

 

 

採收刺刺的鳳梨，記得穿著長褲，比較不會被刺傷！怕被鳯梨頭髮刺傷的屎蛋離鳯梨好遠，哈！

 

 

屎蛋媽和屎蛋的鳯梨戰利品～鳯梨的品種有很多，今天帶著大家來採的鳳梨是台農十七，大樹不只有栽種台農十七號鳳梨，還有圓圓胖胖的西瓜鳳梨、做鳳梨酥的土鳳梨！其中台農十七號金鑽鳯梨香氣逼人、肉質細不咬口，非常適合直接切開來食用。

 

 

［夏味鳯味餐］不知不覺到了中午了，準備食用我們採下的鳯梨囉！ALOHA LONGMU阿囉哈龍目社區鳯梨餐，擺盤好美，整個好有夏威夷風情！

 

 

［菜單］彩鳯（採鳯）阿姨的私房炒飯搭配夏威夷窯烤鳯腿，把鳯梨完美的融入菜單中，太好吃了！附餐飲料頭頂鹹鹹特調冰茶是奶蓋風梨汁，厚厚的奶蓋插入吸管，酸甜好喝！

 

 

吃光了的鳯梨餐，還可以把剩餘的果肉挖開來吃呢！農作後的屎蛋，把飯都吃光光，好滿足啊！

 

 

［龍目逛一逛］吃飽飯後，準備出發龍目社區巡禮，炎炎夏日，一定要吃冰啦！

 

 

龍目社區的啞巴冰，是讓人好吃到說不出話來的冰品，口感像是古早味的香蕉冰，變化出多種口味，大家一定要來嚐嚐！

 

啞巴冰

地址： 840高雄市大樹區龍目路11號

營業時間：06:00~21:00

 

 

［鳯纖紙物語］龍目社區巡禮後，就準備DIY 鳯纖紙！大夥們進到龍安宮取龍頭水，祈求兩天一夜的旅途平安順利。

 

 

取了充滿祝福的龍頭水後，加入鳯梨無法食用的果皮部分，做成鳳梨紙漿，稀釋紙漿後，製作成鳯纖紙，把鳯梨物盡其用的這麼徹底，實在太有創意了！

 

水份含量越少，做出來的鳳纖紙越細緻，紙做的越薄越厲害！用力壓乾啊！屎蛋！

 

 

鳳梨皮做的紙漿，靠著烈日的曝曬就完成鳯纖紙的製作了，曬乾的鳳纖紙，整個都是葉綠素的味道，摸起來粗粗的，紙上佈滿鳳梨渣渣，整個好古早味啊！屎蛋完成了生平第一張紙，成了名副其實的屎倫（蔡倫）！

 

［鳯梨來蔭的］ 馬不停蹄的DIY，一個接一個，接著是鳳梨蔭醬的製作，利用鳳梨發酵的鳳梨蔭醬，是鳳梨苦瓜雞不可或缺的重要角色！跟著可愛的食譜一起來蔭鳯梨！

 

 

主辦單位已將醃上糖的鳯梨備好，只要加入甘草片和豆豉，一層一層交疊，就完成了鳳梨蔭醬！是適合大人小孩簡單的Diy體驗！

 

 

 

製作完的鳳梨蔭醬，綁上可愛的小標籤，經由三個月鳳梨的發酵，常溫放置就可食用。

 

 

 

［鳳梨御守 ］結合曬乾的鳯纖紙，寫上心願，折好放入御守中，把龍目的平安幸福帶回家。

 

 

 

 

屎蛋寫了一個大大的５，是要神明保祐五歲的屎蛋嗎？喜歡威力彩、有的沒的彩的捧友們，今天看到屎蛋媽的文章，可以試試看５號屎蛋牌，有中獎的不要吝於跟屎蛋媽分享啊！支援國家未來的棟樑對你我都有幫助啊！屎蛋很想出國念書啊！

 

 

 

［鳯梨與荔枝的邂逅］主辦單位精心設計的從鳳梨的祖宗八代，講到鳳梨的傳宗接代後，隨即將前往統嶺夢公園準備吃鳳梨的後代！哈！

 

熱情的統嶺媽媽們，帶著我們跟著大佛做體操，這樣待會才吃的多啊！

 

 

［田園饗食客］在地如其名如夢一般的美麗夢公園享用在地鳳梨、荔枝的蔬果大餐及甜點，實在太幸福啦！

 

晚宴的餐點十分精緻，將大樹遠近持名的在地農產荔枝、鳳梨發揮的淋漓盡致，讓每個人都能品嚐到香韻芬芳的「金鑽」鳳梨與「玉荷包」荔枝的酸、甜口感。

 

超大顆隱藏版荔魚香球，魚肉包覆著一整顆的荔枝，一口咬下，荔汁爆漿！是屎蛋一家最驚豔的菜色。

 

 

晚宴還特別聘請的"Squirre l&Fish- 松鼠與魚 自然甜點"劉上銘老師，融合「金鑽」與「玉荷包」做成多款歐式茶點，每一道都精緻好吃。

 

 

在統嶺夢公園友善的生態環境，吃飯配上野生獨角仙，太天然有趣了！

（看到野生獨角仙，表情驚奇的屎蛋！）

 

 

結束了第一天鳯梨田到荔枝園的精彩行程，今晚夜宿「佛光山麻竹園」，佛光山是大佛聖地，住宿場地為男女眾分房八人房，屎蛋媽終於可以享受難得的偽單身貴族生活！

 

 

簡單舒適的大床，是屎蛋媽一個人的了，哈哈！

 

 

房內有簡易的盥洗用具，吹風機在門外共同使用，佛光山麻竹園Wify只有1F才有提供，難得享受一天沒有電子設備的甘擾，心都平靜了起來~

 

 

8人房內有二間廁所，不怕人擠人！快滾開，男生屎蛋！哈～

 

 

 

佛光山晚上燈光明亮，環境清悠～

佛光山麻竹園22:00就關門了，夜遊美景時，別忘了注意回房時間啊！

 

 

［清新早餐素食宴］佛光山的素食，吃過都知道，這麼美味的素食早齋，連屎蛋媽都想遁入佛門了！

 

 

［荔荔辛苦枝枝美］大樹有三寶，金鑽鳳梨、玉荷包荔枝、好山好水好涌泉，今天達人帶路教大家認識統嶺社區，採摘三寶中的玉荷包荔枝。

 

 

 

［玉荷採果樂，伸手摘果荷包滿］屎蛋媽可以親自摘採荔枝，實在太開心啦！今年荔枝產量因為暖冬的關係，收成不佳，感謝農民們願意配合民眾田間採果活動，大家也要珍惜資源，尊重農民心血，不亂入安全線範圍以免遇到蛇發生危險，以及破壞了農民辛苦栽種的水果，這樣農民才會願意不斷開放水果體驗，叮嚀！

 

 

摘完荔枝手指滿是荔枝香氣！

 

 

大樹玉荷包肉多皮薄，荔枝酸酸甜甜好滋味，屎蛋一顆接一顆吃不停，陶醉啊！

 

 

 

［洗選機挑選荔枝王］接下來荔枝達人帶大家分辨荔枝好壞，體驗難得一見的荔枝洗選機如何挑選荔枝，在人工倒入荔枝後，洗選機會進行沙子的簡易清洗，接下來是阿姨的人工快速剪蒂頭，阿姨剪蒂頭速度快、狠、準，果然有練過！機器烘乾後，依大小進行分流至不同的輸送帶，選中荔枝王，就可包裝秤重啦！

 

荔枝班長粉絲團

 

 

結束採果後，一同到統嶺活動中心吹冷氣休息，聆聽大樹發展的簡報，青年紛紛回流來替大樹社區發展盡一份力，實在太勵志了！

 

 

社區現場還有販賣荔枝料理酒、蝶豆花麵、鳳梨果乾，價格實惠，很值得選購。

 

 

［青年田園特色餐］午餐在簡報聲中，不停的端上桌，一道道創意美食映入眼簾，肚子好餓啊！

 

 

這２天的創意精緻餐點，利用在地食材變化成各式創意料理，好吃又新奇，午餐的柚香排骨，鮮嫩多汁，口感極佳，實在是味覺的大饗宴啊！

 

 

 

飯後甜點～鳯梨凍凍果，廚師們將鳳梨製成阿嬤時代的凍凍果，沒聽到阿嬤們提及，還真不知道有這種古早味的美食，新鮮的鳳梨打碎結凍成鳳梨冰砂，口口都吃得到滿滿的鳳梨纖維，健康滿分。

 

 

［鳯梨荔枝手作樂］下午茶的時間到了，自己的下午茶自己做，將麵團切割成３等份，包裹上真材實料的鳳荔餡，就完成啦！

 

 

說的簡單，屎蛋媽做的好醜啊！整個餡都爆開啦！幸好有好神模具，把鳯荔酥用力框住！

 

 

［手作風味初體驗］經過烘烤後鳯荔酥就完成啦！廚師還安排了精緻的擺盤，自己做的最好吃了！烤出來的鳯荔酥來不及裝盒，就通通祭了五臟廟了！

 

 

 

［溪流導覽］來到了統嶺，當然少不了聆聽大自然的聲音！逹人們帶我們走入「統坑溝」，揭開豐富溪流生態神秘面紗！踩進這條終年不斷的湧泉溪流，清涼一夏～

 

 

 

［溪蝦蟹歡魚樂］達人帶我們用樹枝測深度，用樹葉測流速，才能在溪中自在玩耍，主辦單位還貼心的準備雨鞋，讓大夥們可以踏足溪中玩的盡興，統坑溝的自然生態很多元，在水中發現了好多生物，屎蛋也抓起了溪蝦認真觀察呢！

 

 

［鳯荔文化觀光樂］恰逢一年一度鳳荔季-荔刻旺藝夏活動，地點就在佛光山對面廣場，趕快趁著鳳荔季活動的尾聲，來湊湊熱鬧！好多免費活動喔！明年相約一定要再來參加！

 

 鳳荔季活動網址

 

 

 

 

 二天一夜的【沁涼鳳荔水水行X跟著大佛採食趣】活動很快就結束了，主辦單位活動內容規劃是由水土保持局臺南分局的輔導團隊參與共同規劃，創意是結合鳳梨及荔枝兩個大樹最重要的農產，與大樹在地的兩個社區合作，從第一天吃鳳梨玩到鳳梨的全利用，到鳳梨田認識鳳梨品種、生長過程、種植鳳梨、施肥、催花催熟等過程，吃完鳳梨剩餘部份結合當地的文化，利用金鑽鳳梨剩餘部份加入神明庇祐的龍頭水，成了真正的鳳仙紙，走跳在田野間迎著烈日揮灑汗水，搶先吃到在地農產做成的創意美食！

 

接著第二日荔香農野體驗趣，把玉荷包生產的完整過程向大家介紹，才知道一顆一顆的荔枝要集結裝箱之前要經過洗滌、挑剪枝、選果、分級、裝箱等這麼多手續。走跳在田野間迎著烈日揮灑汗水，搶先吃到兩個社區的青年利用在地農產新開發出來的創意美食！每一道菜都花了很多的心思嘗試融入在地的農產，讓大家都驚艷不已。

 

 

【沁涼鳳荔水水行X跟著大佛採食趣】活動利用大樹特產的當令季節水果荔枝和鳯梨做成的水果盛宴，結合採收活動，讓遊客更深入了解大樹的特色，以新潮流行的創意方式呈現，讓屎蛋一家收穫滿滿，龍目社區多樣的行程仍在進行，想參加的捧友一定要留意龍目好好玩活動粉絲團、大樹區統嶺社區粉絲團！

 

 

指導單位：水土保持局臺南分局

輔導團隊：澄田整合規劃有限公司 

主辦單位：統嶺社區發展協會 、龍目社區發展協會 

 

 

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