粉漿的做法
材料:
地瓜粉 1杯
太白粉 1/2杯
水 3杯
雞蛋 3個
小白菜少許
鮮蚵或雞蛋少許
把地瓜粉太白粉跟水混合備用
蛋打散,小白菜切小段備用
平底鍋到油待鍋熱加入粉漿鮮蚵或雞蛋和小白菜
再加入雞蛋
待稍微焦成型後翻面
另一面也稍微焦後起鍋
可以焦一點比較好吃
外皮酥酥但是裡面軟嫩
醬料：
甜辣醬 4大匙
味噌 1大匙
糖 4大匙
醬油膏 2大匙
蕃茄醬 2大匙
水 1 杯
太白粉水 少許
作法：
將所有材料混合，放入小鍋中用小火慢慢將所有的材料煮開。
記得一邊煮要一邊攪拌，讓所有材料充分攪拌均勻，不要黏鍋，
熄火後放涼即可。
