[left1] 2公升的金桔檸檬酸梅汁
材料：
1.檸檬1顆
2.金桔十數粒到數十粒
(汁液約為檸檬汁液的2~3倍份量)
(金桔品質較差，味道較淡時就用3倍份量)
3.紹興梅5~10粒
(提味用，勿用過量)
4.果糖 (視口味添加)
做法：
1.將所有金桔洗淨切開擠乾汁液
2.將金桔乾與汁液丟入熱水中(90度C以上，約1公升)攪和幾分鐘
3.加入冰塊將水溫降到約40~50度
(此時水量約達1.5公升)
4.先加入檸檬汁約3/4顆的份量與3~5粒的紹興梅
(檸檬汁的維他命C無法承受高溫)
(紹興梅只是提味用，不要一下加太多)
5.這個步驟最難，因為實在很難講清楚啦
一次一點點地將額外的
金桔乾與汁液、剩下的1/4顆檸檬汁、紹興梅與冰水
加入容器中直到最合口味
6.此時就取出約一半的紹興梅
(紹興梅會越泡口味越重，所以要先取出一些平衡味覺)
7.冷藏幾小時
飲用：
嗜甜者可視口味倒入杯中後再添加果糖
小B娃の把拔
透心涼的金桔酸梅汁
