黃澄澄的南瓜以前不曾在外婆的菜單出現過，
加上馬迷偏好清湯勝於濃湯，
所以對南瓜的接觸算是很晚的。
(好像是唸了研究所才第一次在宿舍喝到學姊煮的南瓜湯，還是校園裡現摘的)
每次發愁不知該煮什麼好料給芊芊大小姐品嚐時，
馬迷都會逛到賣場的食譜區，
隨手翻翻看有沒有什麼食材是現場有的。
看到賣場南瓜大特價，
食譜剛好介紹南瓜濃湯，
索性加到芊芊最愛的雕魚粥，
來個南瓜雕魚粥吧！
南瓜的營養：
南瓜的營養價值主要表現在它含有較豐富的維生素，其中含量較高的有胡蘿蔔素、維生素A、B、C；此外，還含有一定量的鐵、磷和“鈷”的成分，食用後有補血作用。還有人體必需的8種氨基酸和兒童必需的組氨酸，可溶性纖維、葉黃素和磷、鉀、鈣、鎂、鋅、硅等微量元素。多食南瓜可有效防治高血壓，糖尿病及肝臟病變，提高人體免疫能力喔。
南瓜雕魚粥=南瓜去皮切塊小火熬成泥狀+小黃瓜刨絲+去掉魚刺的水煮雕魚+白粥
