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芊芊&小可の馬迷

馬迷專用高纖餐

2009年08月11日
為了減輕便便不順暢的困擾,
(以防生產前痔瘡又惡化)
馬迷每天除了狂喝鮮奶之外,
也搭配高纖的蔬果調理,
最簡便的方法,
當然就是到對面的家樂福,
買包現成的真空包涼竹筍,
再燙把鮮蘆筍,
淋上冰涼的桂冠沙拉,
做成雙筍沙拉餐,
熱量低又有豐富的纖維質喔!

除了高纖之外,
還是不能遺忘高蛋白的牛肉,
(免得芊弟到時又跟芊芊一樣太小隻)
馬迷最近又開始洗手做羹湯,
燉煮一鍋鍋睽違三年的羅宋湯,
這可是把拔的最愛呢,
馬迷在嫁給把拔前,
從沒喝過外婆煮這道湯,
除了上網查食譜,
當年還請芊奶奶傳授調理的方式,
還好現在有方便的鍋寶義大利快鍋,
只要15分鐘,
美味的羅宋湯就可以完成囉!

羅宋湯食材:牛肉塊、蕃茄、馬鈴薯、洋蔥、紅蘿蔔、高麗菜、蕃茄醬。

做法:馬鈴薯、洋蔥切丁,高麗菜撕成小片,蕃茄洗淨後切成小塊。牛肉條切成塊狀,用滾水川燙一下後撈起;用一點油將牛肉塊炒一下,等表皮變色之 後就可以起鍋;接著再將蕃茄、馬鈴薯、洋蔥、高麗菜在鍋子中爆炒一下。最後將所有的食材放入快鍋中,加水蓋過食材的高度,加入適量蕃茄醬,煮15分鐘 即可大功告成囉!(起鍋前可以依個人口味加少許鹽及胡椒粉調味)

馬迷體重:61.5公斤



涼筍沙拉↓
馬迷專用高纖餐_img_1





雙筍沙拉餐↓
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把拔最愛的羅宋湯↓
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勾個芡變成營養的羅宋燴飯可以給芊芊吃↓
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