在市場看到甜菜根
一顆像球一樣圓圓的
一斤要80元
看起來紫紫的好像很補血的樣子
就買一顆給晴煮粥吃
一小顆16元! 真是貴森森!!
煮好試吃一小口
真的是有甜甜的，
還甜到會膩的感覺
早上加一點點鹽巴
希望晴能吃光光
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甜菜根2
甜菜根
【補血天然好食材】
紅甜根菜，從古老的年代，便是歐洲人每天必吃的主食，一天的活力來源，就像台灣早年的地瓜一樣。
這個根莖類食材，長得像台灣的大頭菜，又紅又甜，如名字一般，切開後色澤紫紅、有淡淡的甜味。
紅，是天然維他命B12的顯色，還有豐富的鐵質以及磷和鉀，造血與補血的效果很好，
非常適合素食者攝取鐵質；它的甜，在國外被提煉成健康的代糖。最近幾年，醫學界的實驗，
逐漸證實甜菜根的營養特性對於癌細胞的發展有抑制作用，大家也開始認識到甜菜根這個食材。
