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小布丁寶貝的媽咪

鮮奶葡萄乾麵包成功!

2009年04月18日
早上聞到香噴噴的麵包味,呵呵,知道鮮奶葡萄乾應該是成功啦!果然成功出爐!而且葡萄乾粒粒分明喔,麵包皮的部分也也有分佈均勻的葡萄乾喔!事實上,並沒有在麵團揉好後下料,也是照過去的方式丟料,但是葡萄乾丟比較多,因此整條土司切開,有著粒粒分明的葡萄乾,呵呵!小布丁一早起來就急著抓一口葡萄乾土司吃,媽咪好有成就感喔!


鮮奶葡萄乾土司

材料:(根據TPC的食譜進行修正)

鮮奶210CC(這次臨時在7-11買,所以是瑞穗鮮奶,林鳳營的也很好,福樂就沒那麼香)
奶油50克(選擇安佳無鹽奶油)
高筋麵粉375克(上次在「全國」買的日正高筋麵粉)
糖50克(台糖白砂糖)
鹽2.25克(美味健康鹽)
速發酵母4.5克(是同事分享的天然酵母,不知品牌,頭一次用)
葡萄乾適量(統一有機大葡萄乾)

然後全部丟到麵包機,預約早上八點半出爐。時間到,嗶一聲,呵呵,好吃的麵包就此出爐,好吃、無負擔、充滿愛心的鮮奶葡萄乾土司成功!

下次預告:鮮奶五穀雜糧土司。

對了,媽咪有幫今天的鮮奶葡萄乾土司拍照,等一下有空放上來,現在要去吃中餐囉!