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譚宇涵

他的寶貝

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鑄鐵鍋別放著不用,避開生鏽越用越光澤

2021年01月08日
公開
265

心愛的鑄鐵鍋需要各位料理人的呵護,有時候鑄鐵鍋生鏽只是一時用鍋的壞毛病,久了之後慢慢鍋身出現生鏽的情形,以下有幾個常見我們用鍋時,會不小心忽略的。 鑄鐵鍋要定期調味 調味你的鑄鐵煎鍋一次是不夠的。你需要定期調味,如果你想要一個廚房的主力煎鍋,將持續你的一生。這是因為每次你使用你的煎鍋,你會磨損一些,調味的塗層。所以,記得每當你看到暗淡的斑點或做一個快速的季節,每當你烤或有你的烤箱上,再次調味。 鑄鐵煎鍋的使用次數不夠 然而,你越是使用鑄鐵鍋具,它的性能就越好。你確實需要經常使用它,這樣它才會變黑,變得更有光澤。 別害怕鑄鐵鍋生鏽 如果你的煎鍋上有一小塊鐵鏽,不要擔心。你可以輕松補救。要去除它,你可以簡單地用一些溫和的肥皂清洗,甚至用鋼棉擦洗。只是在你再次使用之前,一定要清洗並重新調味。 鑄鐵鍋忘記預熱 鑄鐵在逐漸加熱時表現最好,所以在加入食物前,先給它幾分鐘的預熱時間,這樣可以減少粘連。 煎鍋過熱 不要忘記,你的鑄鐵鍋是一個非常好的導熱體。所以先用較低的熱量設置來加熱你的平底鍋。過熱的一個明顯的標志是當它開始吸煙。因此,為了避免燒焦食物的風險,這只會導致你的鍋上的殘留物,關閉了一點,如果它變得太熱,然後再去烹飪。

好床墊好睡眠 : 床墊種類該如何做抉擇?

2020年10月25日
公開
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是時候換新床墊了! 你昨晚沒睡好,你終於認定問題可能出在你的床墊上。也許您的床墊已經用了五年以上,或者您发現它的中間有點下垂。要想睡得更好,關鍵是要選對床墊!哪種床墊適合您?哪種床墊適合您?我們為您列出了八種最常見的床墊種類,以幫助您做出選擇。 床墊種類 1. 記憶海綿 如果你正在尋找一個偉大的支持和舒適,特別是作為一個側睡者,記憶泡沫是一個美妙的選擇。記憶棉之所以受歡迎,是因為它能在你睡覺時逐漸適應你的身體。如果你側睡,它能提供你所需的肩部和臀部支撐。記憶棉能貼合您的身體輪廓,讓您在得到支撐的同時,也能感受到床墊的部分包圍。 記憶棉床墊的其他好處是,它們含有幾層泡沫,可以抵抗中間下垂的趨勢,並消除了常規翻轉床墊的需要。 床墊種類2. 凝膠 在智能凝膠床墊中,凝膠通常被添加到泡沫床墊的支撐系統或軟墊層中。它的手感與記憶海綿略有不同,所以你可能需要測試一下,以決定你更喜歡哪種感覺。凝膠床墊還可以更有效地散失你的身體熱量,所以如果你不喜歡一些泡沫床墊吸收身體熱量的方式,智能凝膠可能會有所幫助。 床墊種類3. 枕頭頂部 選擇不使用記憶棉或凝膠的側睡者可能也會喜歡枕面床墊,或帶有 "枕頭頂 "的床墊。枕頭面層基本上是您添加到床墊頂部的額外一層軟墊。它們非常柔軟和緩沖,讓你有類似記憶棉的 "下沈 "感覺,讓你的臀部和肩部 "沈 "進枕頭面,讓你的背部保持舒適的排列。您可以選擇枕頭的柔軟程度,它們通常與內彈簧或線圈床墊一起使用。 床墊種類4. 內彈簧 內彈簧(也稱線圈)床墊使用金屬彈簧的內部支撐。一般來說,您可以通過設計中的彈簧圈數量來衡量內彈簧床墊的支撐質量。彈簧圈的數量和分布決定了床墊對人體的適應性。內彈簧床的彈簧形狀和彈簧圈的數量也會影響背部支撐的質量。背部、側面和腹部睡眠者都可以在正確類型的內彈簧床墊上感到舒適。 床墊種類5. 水床 水床床墊以水為主要支撐系統,最適合背睡者。水床由一個長方形的水室組成,里面墊有軟墊材料,如泡沫或纖維。水可以是在自由流動室或有限流量的 "無波 "室。在自由流動的情況下,沒有任何東西可以阻擋水從床墊的一端移動到另一端。在無波水床中,纖維限制了水的流動。您的選擇取決於您喜歡的支撐力和靈活性,以及您是否覺得水的移動會讓您分心。 床墊種類6. 空氣床 與水床一樣,氣床使用一個充滿空氣的腔室作為主要支撐。氣室里有泡沫或纖維軟墊。空氣室也是可以調節的,允許你調整床墊的硬度。有些品牌允許您單獨調整床墊的每一面。空氣床非常適合背睡者和有不同硬度需求的夫婦。 床墊種類7. 乳膠床墊 乳膠床墊使用乳膠海綿代替記憶海綿。我們的Talalay乳膠床墊使用天然材料制成,而大多數記憶棉床墊使用合成材料。乳膠還提供了不同程度的硬度和豐厚度,以適應側睡、背睡或腹睡者的需要。乳膠也比記憶棉密度小,发熱少。在我們的常見問題頁面上查看兩者之間的更多不同。 床墊種類8. 可調節底座 可調節底座床墊是最靈活的床墊類型之一,無論你在哪里需要,都能提供緩解和支持。你可以調整底座來擡高你的頭,擡高你的腳,或提供更多的背部支撐。它們非常適合解決與睡眠有關的問題,如肌肉酸痛、背痛、反酸、胃灼熱、睡眠呼吸暫停等。