ㄚ公家的成蘋婆熟了
ㄚ公阿嬤很辛苦的到山上摘
讓我們能吃到美味的蘋婆
蘋婆
別名頻婆、鳳眼果、潘安果、九層皮
蘋婆食用大多用煮食，成熟的果莢會自動裂開，取出種子，
置於清水鍋內加以煮熟，撈起後剝去黑色外種皮，
又剝去１層半透明狀淡褐色中種皮，呈現的就是淡黃或乳白色種仁。
將種仁沾點食鹽或醬油佐料食用，鬆軟如蛋黃，風味獨特，
尤其小孩子最適合當零食。
另亦可使用燒烤方法食用，味道更香，偶爾作成甜食，亦極可口。
蘋婆富含大量澱粉質，吃多再大量喝水易飽脹，尤其是不配佐料單獨食用，
容易惡心或便祕的人應該避免。由於所含的熱量極高，瘦弱而食慾不振者，
無疑是補充體力的最佳果品。果莢治血痢殊效。
蘋婆因果實扁平如豆莢，皮紅子黑，斜裂形如鳳眼，故又稱「鳳眼果」。
