大家還記得上回在Costco買的...嬰兒措青屎之"羅勒青醬"嗎???
接下來就要用它來料理簡單的晚餐囉~
先來料理的是..."青醬雞肉麵線"~(不好意思.剛好家裡只剩下麵線)
首先將切丁的雞肉放進熱鍋裡煎到雙面金黃
將三大匙的青醬連同雞肉一塊兒和一和
最後將"青醬和雞肉"盛盤
淋到煮好的麵上頭就可以開動囉~
青醬的香味真是不可言喻
順著麵條泌泌流下的醬汁和青色的橄欖油
讓人食指大動
瞬間就盤底朝天啦~
這道"青醬麵"真的超簡單
即使像是韜媽一樣沒有"廚藝"的生手
都不容易失敗~
好吃好吃~
連盤子都想拿起來舔一舔呢~
經過幾天要換個口味做"青醬鯛魚蕈菇義大利麵"~(好拗口的名字呀)
把鯛魚片切片和青醬一起放進電鍋裡蒸熟
批ㄟ斯~~~
在這個步驟我做錯一件事
請不要把青醬先淋在魚上面~(要不然蒸熟之後.醬汁會乾乾的)
拿一個小容器將青醬盛裝起來放在盤子上一起蒸
等最後一個步驟再將青醬淋在最上層~(才不會破壞青醬的美味)
要如何煮出QQ的義大利麵呢?
請記得...等水滾了.加一匙鹽.再把義大利麵丟進去煮熟~
剝一點蒜頭連同家裡冰箱可以找到的食材全部丟進去炒一炒啦~
因為冰箱裡剛好還有一點阿韜愛吃的菇菇
嘿嘿...真是太棒囉~
盛盤囉~
在麵麵上方擺放蒸熟的鯛魚
再鋪上炒香的蕈菇
最後淋上美味的青醬
就變成"青醬鯛魚蕈菇義大利麵"囉~
好吃好吃~兩三口就全部吃光光囉~
批ㄟ斯~~~
好啦好啦~~~
我知道今天的韜媽廚房實在是簡單到很"智障"...
(各位賢慧的媽媽們用屁股都做的出如此簡單的醬汁義大利麵料理)
但是...坐而言不如起而行
很多事情就是要親自動手做做看
才會知道"當小傢伙的娘"還真不是一件輕鬆又簡單的事情呀~
對於下廚...我還是戰戰兢兢沒啥信心...繼續加油囉~
