今天要下廚的菜單是"清燉大白菜"(備份存檔)
這是韜韜家超級常見的餐桌主食
也是韜爸對我的廚藝算是很捧場的一道湯品
沒有食譜
純粹是我自己一時興起隨意煮煮
凡媽之前曾向我詢問過這道料理的作法
其實做法真的很簡單
道破了就不值錢啦~
"清燉大白菜"的準備食材:
大白菜 (一大顆就能煮出一鍋湯)
油豆腐
低脂豬絞肉
"清燉大白菜"的調味品:
日式鰹魚醬油和料理米酒
這一顆小小的"八角"將爲"清燉大白菜"湯底帶來前所未有的口感
小小的八角在熱湯中散發迷人的香味
讓普通的"清燉大白菜"變得很不凡
將豬肉爆香加入白菜燉煮和調味品
小火燉個15分鐘左右就很入味囉~
別忘了加入軟嫩的油豆腐一起燉煮
簡簡單單就可以上桌了~
批ㄟ斯~~~
今天晚上阿韜一家又要瞬間移動跑到宜蘭去找乾爹過年囉~
我們晚上八點從台中出發
穿越擁擠的中港路車潮
大概八點半上高速公路~(小傢伙一上高速公路就昏睡到目的地)
在高速公路的車陣中龜速慢行
經過兩個小時...一直到十點半了...我們還在苗栗...(好想死呀)
一直上北二高之後車速才漸漸明朗
我們大約在凌晨一點抵達宜蘭羅東鎮
從雪隧的另外一頭看到北上的回堵車潮
我們都很慶幸凌晨時分沒有塞在高速公路的超大停車場上
從台中到羅東的行車時間累計四個半小時
哎...年假期間真的不要輕易出門人擠人
即使塞車也不減阿韜家出門的遊興
明天又要開始宜蘭的吃吃喝喝活動囉~Ya!!!
