韜媽廚房(130)

今天韜媽廚房完成的是"寶寶版的小蛋包飯"

每次做蛋包飯時
總是苦於"蛋包"非常容易弄破
特地上了各大美食網站去搜尋"不會破的蛋包"作法

希望能做出美味同時美觀的蛋包飯~



"蛋包飯"的準備材料:

剩飯...(炒飯要用隔夜飯來炒才會乾乾鬆鬆的)
番茄醬...(蕃茄醬是蛋包飯的靈魂)
各式配料...(想吃什麼就隨便加吧)



蛋皮: (依照大小可以做成2~3張蛋皮)

三顆雞蛋
太白粉水 (ㄧ小匙太白粉對等量的水 1:1)
加太白粉水的蛋皮比較不容易破



爆香切碎的小香腸



把飯放進去用鍋鏟想辦法拌勻



將所有材料丟進去再稍微調味...(非常不專業的解說)



將蛋汁輕輕旋轉平均佈滿平底鍋底
10秒鐘之後蓋上鍋蓋再悶1分鐘



OK~香噴噴的蛋包完成囉~



盤子.保鮮膜.蛋包.炒飯...層層疊起



把保鮮膜輕輕旋個兩圈



可愛的蛋包飯就完成囉~



笑瞇瞇的蛋包飯

希望能吸引家中小傢伙的目光...

喂~還不快滾過來把炒飯吃光光吧~