半年前在食品材料行買了"吉利丁"
ㄧ直沒有機會用到它
臨時起意...就來做個簡單的"綠豆牛奶凍"吧~
"綠豆牛奶凍"的準備材料:
吉利丁 10g...(我隨便放了三片)
優格 500g
砂糖 50g
牛奶 100g
檸檬汁 ㄧ小匙
先從煮綠豆開始下手
要選這種"看起來毛毛粉粉的綠豆"
若是在超市買看起來漂亮且油亮亮的綠豆...很容易煮不爛的喔~
電鍋的外鍋加"ㄧ杯半的水"
等電鍋跳起來綠豆就算完成了~
這就是"吉利丁"
先把吉利丁泡水變軟...(
超像大鼻涕)
要讓它們一片片分開.不要糾纏在一起~
把優格.砂糖.牛奶放入小鍋子裡
小火邊煮邊攪拌到完全混合融化
將泡軟的大鼻涕...不...我是指吉利丁丟進鍋裡
繼續煮至完全融化
將成品分裝至小杯子當中
放進冰箱中冰鎮約3~4個小時
差不多成型即可
可愛又可悲的"綠豆牛奶凍"
因為那兩天阿韜的食慾不振&韜爸對甜品不捧場
所以"綠豆牛奶凍"就這麼孤拎拎的在冰箱裡啜泣
沒有人要吃它們啦~(
講到這兒我都想哭了啦)
在韜韜家受到排擠的"綠豆牛奶凍"
它們四兄弟在冰箱搞自閉了三天
最後壯烈犧牲
投入垃圾桶的懷抱~(嗚嗚嗚...
死得不明不白.好慘呀~)
超像大鼻涕)
講到這兒我都想哭了啦)
死得不明不白.好慘呀~) 