韜媽廚房(135)

今天要下廚的料理是上館子常點的"蔥爆牛肉"

和餐館又香又油的"蔥爆牛肉"相比

媽媽牌的蔥爆牛肉...少鹽.少油.還多一份媽咪的愛心喔~



醃肉的調味料:

米酒.太白粉.白胡椒.醬油膏和醬油(少許).麻油

先輕輕的幫肉肉"馬殺雞"一番
醃個10分鐘即可
等會兒入口的肉才會又嫩又美味~



"蔥爆牛肉"的準備材料:

牛小排...(我喜歡下重本.要不然選用牛肉絲也可以啦)
蔥段
蒜末
青椒



完全不需要多餘的油脂
平底鍋熱鍋後
直接將牛小排下鍋煎至半熟

將牛肉先擱到旁邊的盤子當中備用



使用充滿牛油香味的鍋子
繼續大火快炒青椒

再將青椒起鍋盛盤備用



接著用少許的橄欖油將蒜末爆香
再炒軟蔥段盛起備用

啊...炒蔥蒜的動作好像應該置於第一個步驟才對的
...(嘿嘿~應該無傷大雅吧~)...



將牛小排快炒至8分熟
再把炒好的蔥蒜和青椒加進去拌炒

加一點點鹽.水.烹大師...準備上菜囉~



上館子點這一道"蔥爆牛肉"價格少說要從250元起跳

新鮮的食料若是自己準備
成本價大概100元有找~



此時滿室的牛肉和青蔥香味

聽到阿韜笑瞇瞇的對著餐盤喊著:"好香喔~"

媽咪就覺得超極開心呢~





批ㄟ斯~~~(生活記錄)


從學校回到家還沒洗澡的小傢伙

ㄧ身臭摸摸的竟然妄想要偷渡到床上去打滾

當然馬上被眼尖的韜媽發現.我說:"你的腳丫臭臭的快下床啦~"


這個不知羞恥的小傢伙竟然很輕鬆的ㄧ把抓起自己的腳丫子猛聞

一邊聞還一邊說:"不會臭啊~妳聞聞看~"

我...我才不想聞你的腳臭呢...(真是夠了喔)


...好啦~坦白從寬...

其實我還滿愛聞阿韜的小腳臭

尤其是腳指縫中間的小縫縫的味道像是...發酵的糖果...(喔~我形容得真好)

聞起來有點小酸臭.但又很吸引人...(啊~不小心承認我是變態了)


還記得韜韜才五個月大的時候...延伸閱讀: (日記)我愛臭臭

我曾經逼韜舅舅聞過ㄧ次阿韜的小腳臭

相信韜舅舅應該最了解我此刻對小腳臭"又愛又恨"的心情呀~~~



相機拍到可愛的ㄧ瞬間...阿韜正在床上打滾玩耍

阿韜...幼兒體型的大屁股和肉肉腿...(天啊~超想咬上一口的)


喔~寫日記的此時看著小傢伙的相片...

我好想拋下工作
衝到幼稚園抱ㄧ抱我的阿韜

媽咪好想永遠把小肉球摟在懷中喔~