今天要料理的是"馬鈴薯燉肉"
當初想要做這道"馬鈴薯燉肉" 是為了...湯汁下飯且愛吃肉的阿韜所烹調的
"馬鈴薯燉肉"的準備材料:
薄片豬肉(火鍋用即可)
馬鈴薯
蕃茄
洋蔥
薑片
因為家裡恰巧沒有紅蘿蔔
要不然加紅蘿蔔應該也很對味才是呢~
調味料:
柴魚醬油 (
按各家口味調配)
味淋 1大匙
冰糖 1大匙
把它們全部洗ㄧ洗.切一切.整理一下
這些瑣碎的動作有時還真是考驗我們這些職業婦女
下班後片刻不得閒
得要站在廚房耐著高溫
為家人烹煮愛心晚餐的決心呢~
批ㄟ斯~~~(這是馬後炮)
預先把"調味料"先倒入大碗中
將馬鈴薯放進去攪拌均勻浸泡30分鐘
入味後備用~(理論上是如此啦)
...(下班回家距離晚餐時間已經很緊迫.哪來30分鐘浸泡.
略過這個步驟)...
將所有的材料先用大火滾一下
將調味料下鍋
自己一邊嚐味道一邊調整
拿大湯匙在鍋子裡面喇一喇...就大功告成囉~
咳...一點說服力都沒有的烹調食譜...(
羞)
主菜: 馬鈴薯燉肉
湯品: 鯛魚海帶味噌湯
這樣的晚餐充滿濃濃的日式風味呢...(
幻想中)
簡單的料理方式
清爽的口感和韜媽風味
這道"馬鈴薯燉肉"湯汁真的很下飯呢~
阿韜用飯飯配小汽車和Cars電影.歐依喜~
從阿韜的長袖連帽上衣就知道
這是至少兩三個月前拍的照片
此刻在韜媽的工作地點
熱到ㄧ個爆的空間裡
我光是看著阿韜的照片就覺得渾身發癢...熱熱熱熱熱...
五月中的台中...熱死我老人家啦~
按各家口味調配)
略過這個步驟)...
羞)
幻想中)
