不管是不是假日
每天都是烤餅干的好日子
媽咪和小傢伙擠在廚房裡東捏捏西捲捲
就是最有趣的勞作了~
來烤烤有趣的"雙色抹茶餅乾"吧~
"雙色抹茶餅乾"的準備材料:
奶油 50g
糖粉 60g
蛋白 25g
低筋麵粉 100g
泡打粉 半小匙
玉米粉 1小匙
抹茶粉 2小匙
真的很想幫忙的阿韜
糖粉和油先用橡皮刮刀拌勻
再用攪拌機攪打均勻
加入蛋白
用機器繼續打成均勻的糊狀
篩入低筋麵粉及泡打粉
以橡皮刮刀以切拌方式將麵粉和糖油混合
再以按壓的方式拌勻麵糰~(不可過度攪拌.以免麵糰出筋)
把麵糰分成兩等份
先取一份麵糰加入玉米粉
按壓攪拌均勻
然後用保鮮膜包起來...(這份是淡色的麵糰)
另一份麵糰加入抹茶粉
耐心的按壓攪拌均勻
完成後再用保鮮膜包起來
把雙色麵糰放入冰箱冷藏鬆弛約30分鐘左右
將麵糰用手撥開分割成每個約5g的小球球
將小球球搓成約4∼~5cm的長條狀
像是聖誕節的柺杖糖一般
把兩色長條麵糰併排好輕輕的滾滾滾...捲在一起
長條麵糰一碰到手溫會變的軟呼呼的
捲餅乾時需要動作加快~
提早十分鐘先將烤箱預熱
以150度烤餅乾20分鐘
熄火後把餅乾留在烤箱中悶10分鐘就可以吃囉~
熱騰騰&香噴噴的"雙色抹茶餅乾"烤好囉~
近看這餅乾還挺可愛的呢~
口感清脆的捲捲餅干
嚐在嘴裡帶有抹茶的清香
不甜膩的口感真的很有味道
烤了許許多多的不同食譜的餅乾
我最喜歡這一味
一整盤餅乾三兩下就被啃光光囉~
阿韜也喜歡這款"雙色抹茶餅乾"
小傢伙非常捧場的吃了五片
讓媽咪做得超級開心呢~
韜媽曾經在"我愛黏土小點心"完成的"雙色抹茶餅乾"
嘿嘿嘿...今天的"韜媽廚房"可是真實版呢!~
批ㄟ斯~~~
此刻時間晚上九點
正是"痞子英雄"最後兩集的大結局
沒時間哈啦了
去守著電視吧~
