逛菜市場的時候
不知道哪跟筋去扭到...我...搬了一顆看起來很可愛的小南瓜回家...
每天在廚房跟這顆南瓜對看...(超想拿奇異筆在它身上畫萬聖節南瓜的表情)
反覆想了又想...決定拿它來料理大小通吃的"南瓜米粉"~
"南瓜米粉"的準備材料:
南瓜 一顆 (去皮刨成粗絲)
米粉 兩把 (泡水浸軟時間勿過長.以免米粉吸太多水份而無法吸收南瓜的甜汁)
乾香菇 5朵 (泡軟切條備用)
蒜末
蝦米
豬肉 (豬肉切絲拌上醃肉料醃20分鐘)
海鮮...花枝(切快後淋上一些米酒備用)
蔬菜...蘆筍
高湯或自行調味
調味料:醬油.鹽.白胡椒粉.米酒.麻油
鍋中熱油
爆香蒜末和蝦米
把醃好的豬肉絲和香菇放入炒熟
將南瓜絲加入翻炒兩分鐘
將高湯及調味料加入
蓋上鍋蓋悶煮到南瓜變軟
再把米粉和海鮮加入翻炒到湯汁收乾
最後擺入易熟的蘆筍
稍微蓋鍋蓋悶一下即可起鍋
此時韜爸從我身後繞過
一邊嗅著香味一邊說:"嗯~看起來很好吃耶~"
嘿嘿...有韜爸這句話
叫我在廚房做牛做馬都甘願的啦~
批ㄟ斯~~~
請爸爸們開動吃晚餐之前
記得要先稱讚一下辛苦在廚房耕耘的老婆大人們呀~
晚餐時間到囉~(我也要大力感謝每次笑瞇瞇配合媽咪拍照的阿韜)
南瓜米粉搭配南瓜湯
這是韜韜家的南瓜大餐
甜甜的南瓜吃起來很對味
其實韜外婆很常做南瓜料理
是我自己對南瓜沒啥興趣
以後應該突破心防為家人多做一些健康菜色的啦~
批ㄟ斯~~~
今天是"韜媽廚房第150篇"
自從突破100篇之後的另一個里程碑
接下來"韜媽廚房"系列單元要先休息一個月的時間
不是我偷懶沒有下廚喔~(相簿裡面的備用料理.夠我再寫一個月都沒問題)
純粹是因為篇數滿檔
現在韜韜家得日記真的很忙...有黏土.手作.塗鴉.國內外旅遊...
"韜媽廚房"系列單元...暫時先吹熄燈號.等待一個月後再度復出囉~
這是上次阿韜回褓母奶奶家玩耍的照片...
阿韜現在真的是大哥哥囉~(有照片為證)
吃霜淇淋的阿韜真的很忙
先餵左邊的冠儀弟弟
看阿韜超級投入
嘴巴張大大的"啊"著餵小弟弟吃冰淇淋...(好可愛)
接著再餵右手邊的軒軒弟弟
左邊和右邊都是一直"啊啊叫"嗷嗷待哺的小弟弟們
阿韜頓時左右開弓真是忙翻啦~
每個小傢伙的嘴巴上都有冰淇淋的白色痕跡
這時阿韜再趕緊找機會餵自己一口
當大哥哥真的很忙耶~(嘻嘻)
阿韜脖子上的是小朋友專用的"飛機充氣枕"
這個楞小子現在正在模擬坐飛機
嘿嘿...模擬遊戲很好玩的呢~~~
