好久沒有動筆寫"韜媽廚房"
話說前ㄧ陣子
家中來了ㄧ群小客人...(他們是韜爸公司的同事和孩子們)
韜韜當然很開心有玩伴到家中作客
在冰箱裡翻箱倒櫃...(出發前往英國之前.我刻意把冰箱大清倉一番)
找到高筋麵粉.奶油和雞蛋~(再到巷口的食品材料行買ㄧ包低筋麵粉)
有了烘烤餅乾的基本材料
和小傢伙們一起動手烤個簡單的"造型小餅乾"吧~
這是上回在IKEA新購入的餅乾壓模
韜韜對這盒漂亮的壓模愛不釋手...(噗)
壓模的種感和圖案很多
足夠家中的小傢伙好好玩個過癮啦~
"造型小餅乾"的準備材料:
高筋麵粉 50g
低筋麵粉 200g
糖粉 60g
奶油 120g
雞蛋 ㄧ顆
先將砂糖和奶油攪拌攪拌
讓奶油變成均勻的白色
阿韜和小姐姐輪流攪拌奶油
接著把雞蛋也倒進去ㄧ同攪拌...(溼料的部份就算是完成了)
終於輪到韜韜了...(等待的同時小傢伙心急的不得了)
七手八腳的將麵粉分批過篩
把溼料和麵粉攪拌均勻
並揉成餅乾麵糰
阿韜攪拌的同時
小姐姐也耐心的協助扶著大碗公
小傢伙們自己去協調並分配工作
我從頭到尾都沒有插手...(只有在一旁微笑觀察)
將揉好的麵糰切分為三等分
ㄧ份是原味麵糰
再加入抹茶粉和巧克力粉
分別製作出不同口味的麵糰
將我們家能用的工具全派上用場了
除了餅乾壓模之外
我把阿韜玩黏土的滾輪ㄧ起端上桌
在桌上鋪上防沾黏的烹飪紙
小傢伙們ㄧ字排開
摩拳霍霍準備要做餅乾囉~
先將三色麵糰壓扁扁的
小傢伙們七手八腳的開始使用餅乾壓模做出心目中最漂亮的餅乾
將小鬼頭們的第一批作品放在烤盤上
此時烤箱正在預熱當中...
放進烤箱當中
使用中火慢烤20分鐘
彩色的小餅乾就算完成囉~
這就是我們今天的成果
是不是很漂亮呢?...(像糖果般可愛的造型餅乾)
大夥兒身手矯健的搶著吃剛出爐的熱騰騰餅乾
這時...小傢伙們的食慾也被餅乾給誘發出來
嘿嘿嘿...韜媽我早就料想到會這樣
所以悠哉的到廚房從電鍋當中端出泡得正入味的"電鍋茶葉蛋"給孩子們分食
阿韜心滿意足的剝著手中的茶葉蛋
這可是韜韜從倫敦ㄧ直思思念念著"媽咪口味的茶葉蛋"呢~
小朋友們ㄧ起動手剝蛋蛋
第一顆剝好的蛋蛋...當然要獻給辛苦的老媽
第二顆剝好的蛋蛋...趕緊塞進自己的嘴巴
週末的傍晚有朋友相伴
真的好熱鬧.好快樂呀~
