"大薏仁紅豆燕麥粥"...是我最近的好朋友
為了控制體重
但又不想餓肚子
早餐和晚餐捨棄白飯和麵食
就以"大薏仁紅豆燕麥粥"代替澱粉主食
再加上多喝水.多運動.和降低食慾
搭配酵素和鳳梨
希望能順利將體重降到50公斤以下...(持續努力中)
以下就是簡單的"大薏仁紅豆燕麥粥"介紹...
這三款穀物就是本日主角
大薏仁
大薏仁含有醣類、蛋白質、脂肪、膳食纖維、維生素、鉀、鈣、鐵等營養素。若與米來比較，薏仁所含的蛋白質約為米的兩倍，膳食纖維則為米的兩倍以上，鐵質約米的三倍以上，因此營養素含量相當豐富。
紅豆
紅豆富含蛋白質、脂肪、醣類、維生素B群、鐵、磷、鉀及多種胺基酸等營養成分；其中離胺酸及維生素B含量在各種豆類中為最高。富含鐵質和鉀，具有補血、促進血液循環、增加體力增強抵抗力的效果。
燕麥
燕麥的每個部分都很營養，麩皮含有豐富的維他命B群、E、葉酸、鈣、磷、鋅、鐵及亞麻油酸，對於預防骨質疏鬆症、幫助傷口癒合皆有成效，同時有預防貧血和便秘的功用。
我每天晚上煮新鮮的"大薏仁紅豆燕麥粥"於隔天當早餐和晚餐
以下的煮法是融媽咪傳授的小撇步:
1.紅豆半杯.大薏仁也半杯的分量
先將紅豆和大薏仁以熱水浸泡約莫十來分鐘
2.置入小鍋中加水.外鍋半杯水.按下電鍋按鈕
3.接著倒入半杯的燕麥(燕麥較容易熟.所以第二批再放即可)和少許冰糖
和上面的步驟相同:外鍋半杯水.按下電鍋按鈕
等電鍋跳起來.再稍微悶一下下.就完工囉~~~(輕鬆的很)
充滿口感又營養的"大薏仁紅豆燕麥粥"出爐囉~~~
用這道美味的粥品取代"飯和麵"
另一項大利多...
因為吃下大量的膳食纖維.上廁所超順的啦~
問題來了...
我和韜爸吃了一個月的"大薏仁紅豆燕麥粥"
現在開始覺得有點膩了~
這時也可以將紅豆改為綠豆並且添加蒟蒻增添口感和飽足感
大夥兒一起發揮創意
讓減重不再是苦差事吧~
