我們家韜前陣子購入的"水波爐"
除了可以烘烤.水蒸.微波之外還有一個特別的功能"氣炸"
不需要添加任何一滴油就能有油炸效果
真的是比傑克還要神奇呢~
"氣炸香酥雞"的主角:雞肉&少許炸雞粉
看我把雞肉上的皮和油脂去除得多麼乾淨
是不是超健康的呀?
將雞肉用廚房紙巾擦乾
減少附著在雞肉表面的水分...(炸起來的口感更好)
塑膠袋裡面灑炸雞粉
將雞肉丟進塑膠袋裡面搖晃搖晃
讓雞肉的每一個角落都能均勻沾到粉
將肉肉們等間距的間隔擺放在烤盤上
將烤盤放在中間位置
按下按鍵設定"手羽元(揚)"日式炸雞
按照人數多寡的分量決定氣炸時間
約莫15-20分即可吃到燒燙燙的炸香酥雞
後來爬文時才發現:網路部落客-酪梨壽司
她恰巧也是使用這台夢幻的SHARP小白來做各式愛妻便當
我們家小白俊俏的長相和全方位多功能的確受到許多日本家庭主婦的喜愛呀~
泥侃侃泥侃侃...
我已經把所有的雞皮和油脂都去除丟進垃圾桶
這烤盤底下依舊滴下很多不知道打哪兒來的油脂
二度去油...也是小白聰明且厲害之所在呀~
雖然去除和滴下好多雞肉的油脂
但是大口咬下...
嗯~~~這雞肉的口感令人感到驚豔
"外酥內軟"讓人允指回味樂無窮
再淋上一點新鮮的檸檬汁又更加開胃了
搭配一鍋媽咪特別控的滷肉
又香又軟的控肉.入味的豆干.爽口的花生和滷蛋
為了招待韜外公&外婆
那天我確實煮了滿滿一大桌呀~
協助服務為大夥兒添飯和擠檸檬汁的小幫手
這道"氣炸香酥雞"已經成為韜韜家的招牌菜色
冰箱冷凍庫隨時備有雞肉
想吃就可以隨時來上一盤啃個過癮
還要記得把五根手指一一吸乾淨
謝謝爸媽的捧場
平日都是我爹娘準備聚餐的食物
那天讓我有機會好好表現一下
只要大家吃得開心.下廚的人也跟著開心的呀~~~
批ㄟ斯~~~
今天晚上九點鐘
我們家外宿一個星期的阿韜終於返家
...(謝謝韜舅舅&舅媽特地開車繞路帶韜韜和韜爸回家)
見面時我們不停用力的抱抱和親親
彷彿有一個世紀沒見一般
有一點兒陌生又有一點兒熟悉
所謂小別勝新婚應該就是我們此刻的感受
聽說阿韜在桃園的表現很棒
偏偏在家總是賴著爸爸和媽媽耍賴
看來"易子而教"是亙古不變的真理
再次感謝融爸和融媽的包容和愛護
超愛你們的~~~
