傍晚時分我們進入宜蘭市-蘭城新月"晶英酒店"的"紅樓"用餐
今晚的大餐也是此行的最大亮點...好期待的呀~~~
與梅格阿姨碰頭之前
看到飯店大廳一旁的賽車體驗
躍躍欲試的父子倆先跑去尬車
"晶英酒店"是宜蘭市中心唯一的五星級觀光旅館
而今晚的櫻桃鴨宴就在6F的紅樓中式餐廳
即將成為我們今晚餐桌上的主角:櫻桃鴨
大陸知名餐廳"全聚德"相中在宜蘭三星鄉所飼養的"櫻桃鴨"
櫻桃鴨來自英國櫻桃谷
全名為"櫻桃谷品種北鴨"
過去專門外銷日本
現在台灣也可以吃的到囉~
頂級櫻桃谷霸王鴨宴(2488+10%服務費)
...(那天晚餐讓我們家韜乾爹破費將近四張小朋友.真的就感恩ㄋㄟ)
還有另一種選擇:櫻桃烤鴨四吃(1880+10%服務費)
四吃與五吃差在一道"滋粑櫻桃鴨"
我們一致認為"四吃"就非常值得了
大力推荐給想嘗鮮的食大夥兒
在氣派的五星級飯店用餐
孩子們都要乖乖坐好準備吃鴨囉~
帶著高帽子的主廚親自到桌邊為我們"片鴨"
我們家超級無俚頭的韜舅舅跟小傢伙們說:
"片鴨就是.騙鴨子說.你是雞.不是鴨.你是雞.你是雞.你是雞"
...(ㄟ.這就是"騙鴨"搞笑版)
隨侍在側的服務生仔細的做櫻桃鴨的生平簡報
原來櫻桃鴨不是用櫻桃木煙燻而成
而是來自英國的櫻桃谷呀~
師傅身手俐落的騙鴨...(誤)...片鴨
預留櫻桃鴨最肥美的部分作為"鴨肉握壽司"
大夥兒聚精會神的聆聽解說
非常具有求知的精神
微笑看著師傅片鴨的孩子們
在桌邊現包"片鴨捲"
小傢伙們湊上去議論紛紛
這還是我第一次看到綠色的麵皮
使用宜蘭三星蔥特製的綠色麵皮
搭配三星蔥(較辣.是大人的口味)或是酥炸三星蔥(怕辣的小傢伙們吃這款)
怕嗆的小朋友或老人家可以試試包酥炸三星蔥的這款
吃不到三星蔥的嗆味.十分清爽
"片鴨"充滿油脂和香氣
阿韜超愛這道片鴨...猛力攻擊
接著上說的是孩子們全心全意深愛著的"鴨肉握壽司"
這簡單的好味道真是人間美味
輕輕咬下肥美的鴨肉
香滑的鴨肉和油脂在嘴中瞬間爆開
這是一種全新味蕾的震撼...好吃到爆炸啦~~~
狂吃.猛吃...幸福的孩子最愛櫻桃鴨
第三吃"生菜扣鴨鬆"
"鴨鬆"由鴨肉絲.蘋果絲.銀芽快炒
使用萵苣包起來吃.超級適合夏天的輕爽菜色
第四吃是"白菜煲鴨湯"
看這濃醇的白色湯頭就叫人食指大動
湯底是整整燉了八個小時的老母雞湯底
加上大白菜.花椰菜以及鴨肉鴨架一起文火熬煮
白色的煲鴨湯喝起來十分清甜不膩
無論是大白菜或鴨肉都十分好吃
大大大推這道超讚的湯品
這道"白菜煲鴨湯"超大一鍋
比臉盆還要更大.非常超值
滿滿的好料將今晚的櫻桃鴨宴推向高潮
第五吃的"滋粑櫻桃鴨"就稍嫌平淡了一些
沒有特別的驚喜和火花
大概是因為吃到這裡已經飽到快要翻過去了
還要硬在肚子裡面裝進沉甸甸的麻糬真是罪過
已經飽到喉頭的晚宴
接著上最後一道"東坡肉"(NT.550)
本以為東坡肉要這樣上桌的
沒想到只是讓我們拍拍照又端回廚房
接著肥嫩嫩的東坡肉被包夾進三星蔥所製成的刈包當中上菜
媽呀~~~不是我要說.這味道真的太正點了
滑嫩的東坡肉加上軟Q的刈包...真是大大絕配
謝謝韜乾爹的破費
還有謝謝梅格阿姨全程的陪伴
宜蘭真是有情有義還有美食的好地方
今晚攝取的熱量破表.但是心滿意足.超幸福的~
