寒流來襲.全台冷颼颼
晚餐時分天寒地凍的最適合煮一鍋熱騰騰的湯品來取暖
"簡易版泰式酸辣湯"的準備材料:
泰式酸辣醬 兩大匙...(這個分量約莫是"中辣"喔~)
大蒜.檸檬葉.香茅 適量
洋蔥 半顆
高麗菜 1/4顆
金針菇 一份
鯛魚 一片
檸檬 一顆...(新鮮檸檬汁具有畫龍點睛之效)
起一鍋熱水準備煮泰式酸辣湯
我們家的三口瓦斯爐此時兵分三路全部忙得不得了
旁邊的爐子正忙著煎牛排
全家散發著陣陣牛排和奶油香氣...嗯~超讚的
牛排起鍋之後
以熱鍋和剩下的牛油再炒個輕脆的梨山高麗菜
接著輪到為泰式酸辣湯鋪路
熱鍋當中添一點蔬菜油炒一下大蒜和洋蔥
將油水和洋蔥倒進熱水當中準備煮湯
將所有的湯品食材煮熟
再來調味一番...超道地的泰式酸辣湯就可以起鍋了
批ㄟ斯~~~
那天韜爸嚐了那鍋湯
誤以為那鍋泰式酸辣湯是餐廳買的呢~(讓我超得意的.哈哈哈~)
將整鍋湯搬到和室的木頭地板上
先用相機拍張照...(準備po到Babyhome)
再用i-pad拍張照...(上傳到Facebook)
天啊~~~現代人真的好忙碌喔~哈哈哈~
接著取出烤箱中250度高溫燒烤的牛排
打開電鍋盛飯
前後約莫半個小時的時間就可以準備上菜用餐
簡單版的泰式酸辣湯和家常晚餐
都是孩子和老公的最愛...(呵呵~就讓我得意一下吧~)
韜媽廚房(183)泰式酸辣海鮮湯 附上幾年前曾經料理的"料好實在之泰式酸辣湯&椰奶的複雜版本"
與今日的簡單版本兩相比較
"泰式酸辣湯"真是我的心頭好
怎麼吃都不會膩...超讚的~
韜媽廚房(183)泰式酸辣海鮮湯 