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肖邦

別光顧著吃果實,葉子也是一寶,一蒸一炒,做成茶喝了好處多多

2022年06月24日

 酸棗是很多人喜歡的一種水果,可以被做成休閒食品。因為酸棗是一種非常特殊的水果,口感很好,酸酸甜甜,營養價值也特別高,但也有不少人不知道酸棗是什麼。酸棗是屬於棗科植物的一種,酸棗的原產地是在中國的華北地區,以及中南各省,酸棗也被稱為野棗,山棗等。在酸棗中,各類營養成分的含量非常的豐富,尤其是含有的微量元素種類很多。

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此外在酸棗中也含有大量的維生素c,通過吃酸棗這種水果,不僅可以品嚐到非常美味的口感,而且還可以為自己的體內補充很多的微量元素和很多的維生素c,能夠有效增強體質。由此可見,酸棗不僅有好的口感,同時對身體也有提升作用。

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現在還有很多商家將酸棗做成休閒零食,深受人們的喜愛。但是,大家並不知道,酸棗本身的價值不僅僅局限在它的果實上,而且葉片也是非常有價值的,這往往會被人們忽視,只吃果實,將葉片就扔掉了。

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野生酸棗的嫩芽可以收集之後,簡單地加工製成酸棗芽茶。嫩芽一般在酸棗初春發芽的時候才開始採摘,這樣採摘到的葉片就是鮮嫩的嫩芽了。

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酸棗芽茶好處多多,比如促進睡眠,增強免疫,解壓等等,價值非常大,而且還含有豐富的微量元素,因此,見到酸棗,別光顧著吃果實,它的葉子也是一寶,一蒸一炒,就能做成茶,喝了好處多多,非常珍貴。

採摘酸棗芽也是一門學問。採摘的時候要選擇老酸棗樹上的酸棗嫩芽,摸上去表面像是覆蓋了一層油脂,所含的營養物質也會更加豐富。

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炒製酸棗芽其實很簡單。把採摘回來的新鮮的酸棗嫩芽洗淨之後,放在陽光下晾乾水分即可上鍋開始炒製,火不用太旺,文火即可,但是要在炒製的過程中不斷翻炒,酸棗芽茶的炒製過程大概在30分鐘左右,炒到酥脆的感覺可以出鍋了。

酸棗芽茶,茶湯黃綠明亮,口感甚好,喝茶的時候最好選擇在入睡前,喝上一杯酸棗芽茶,效果特別顯著。