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張詩語

三伏天愛出汗,建議多吃這些“高鉀菜”,補足精神平安健康過伏天

2022年08月06日

三伏天,天氣悶熱愛出汗,身體的很多鉀離子也會隨著汗液流失,在三伏天裡我們需要多吃一些含鉀量高的食材,以補充身體中流失的鉀元素。很多人可能不知道身體缺少鉀這種元素,會使人的耐熱力下降,容易出現紊亂、心律失常、全身肌肉無力等情況,並且人還容易疲勞犯困,適當攝取鉀是解決精神不佳的方法之一,而食補是最佳途徑。下面就和大家分享6種含鉀量比較高的食材,做法簡單又好吃,一起看看啊~~

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一:洋蔥

洋蔥是我們常吃的一種普通蔬菜,價格便宜營養很高,每100g洋蔥含鉀量為912mg,和每100g土豆含鉀量342mg相比,幾乎是土豆的3倍。所以我們在夏天更適合多吃一些洋蔥,洋蔥的做法也很多,煎炒烹炸都適合。

推薦:五花肉炒洋蔥

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五花肉炒洋蔥的做法:材料:洋蔥,五花肉,蔥,姜,鹽,醬油,花生油。

1,洋蔥切塊,五花肉切片,把鍋裡放入花生油,入五花肉煸炒出油脂,放入蔥薑炒香。

2,倒入少許醬油上色,然後再放入洋蔥塊煸炒均勻,加鹽調味,出鍋即成。

二:金針菇

金針菇是一種高鉀、高營養、低脂肪、低熱量、低價格的一種普通菌菇。它富含氨基酸、蛋白質、維生素等。有滋補肝腎、潤腸通便、益胃健脾等作用。此外,金針菇中的營養有助於提高兒童智力,所以金針菇有“增智菇”的美譽。

推薦:金針菇炒蛋

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金針菇炒蛋的做法:材料:金針菇,雞蛋,蔥,鹽少許,花生油。

1,金針菇去根洗淨,切成段,雞蛋打入碗中用筷子攪散。

2,鍋裡放入花生油燒熱,放入蔥花炒香,倒入雞蛋液炒成雞蛋塊,最後倒入金針菇煸炒均勻,加鹽調味出鍋即成。

三:茼蒿

茼蒿又叫做皇帝菜,茼蒿里含有豐富的維生素,胡蘿蔔素等,氣味芬芳,可以健脾養心等,再夏季更要多吃,不但可以補充身體中的鉀元素,還可以強健身體。

推薦:蒜蓉茼蒿

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蒜蓉茼蒿的做法:材料:茼蒿適量,蒜末少許,鹽少許,花生油少許。

1,茼蒿清洗乾淨,切成段備用,大蒜剁成蒜末。

2,鍋裡燒熱油,放入蒜末爆香,倒入茼蒿煸炒均勻,加鹽調味,出鍋即成。

四:萵苣

萵苣也叫做萵筍,是蔬菜中常見的一種,它營養豐富含鉀量比較高,有利尿和有益心臟等好處。它的做法有很多,液很適合三伏天多吃,經常做的如涼拌萵筍絲、清炒萵筍片等等。萵筍不僅是營養豐富的食材。

推薦:萵筍炒蛋

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萵筍炒蛋的做法:材料:萵筍1根,雞蛋2個,蔥末少許,鹽少許,花生油1勺。

1,萵苣去皮,切成薄片,雞蛋打入碗中用筷子攪散成蛋液。

2,鍋裡放入花生油燒熱,倒入蛋液炒成雞蛋塊,加入蔥末炒香,倒入萵苣片煸炒均勻,加鹽調味,出鍋即成。

五:蓮藕

蓮藕是一種很不錯的蔬菜,一年四季都有,蓮藕含有豐富的鉀元素,夏末秋初吃藕最好,可以涼血散瘀,滋陰潤燥,清心安神。

推薦:酸辣蓮藕

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酸辣蓮藕的做法:材料:蓮藕1節,杭椒1個,米醋1勺,欣和輕鹽醬油1勺,白糖少許,鹽少許。

1,蓮藕去皮,切成薄片,杭椒洗淨切成辣椒圈備用。

2,鍋裡加水燒開,把切好的蓮藕片放入汆燙後撈出,撈出的蓮藕片放到冷水中過涼,撈出蓮藕片擺入盤中。

3,碗裡加入杭椒圈,倒入1勺欣和8克輕鹽醬油,1勺米醋,半勺白糖,少許鹽攪拌均勻,成為料汁。

4,把攪拌均勻的料汁直接倒入盤中,這道簡單的小菜即成。

六:紫菜

紫菜中的含鉀量是比較高的,是補充鉀元素很不錯的一種海中蔬菜,紫菜中除了含鉀元素之外,還含有很豐富的蛋白質和多種維生素以及碘物質,很適合我們常吃。

推薦:紫菜蛋花湯

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紫菜蛋花湯的做法:材料:紫菜,雞蛋2個,澱粉少許,鹽少許,蔥,雞精,花生油。

1,鍋裡放入花生油燒熱,放入蔥花爆香,加入清水燒開,仍一片紫菜進去,放入適量的水澱粉燒開。

2,雞蛋打入碗中攪散,倒入湯鍋中燒開,加入少許鹽和雞精調味,出鍋撒上蔥末即成。