漢堡排 作法
(1)蛟肉
(2)洋蔥/紅蘿蔔切碎
(3)將(1)(2)混合拌好再加酒/醬油/薑(磨碎)
(4)最後再拌入一點太白粉
弄成圓形 下鍋煎時再壓扁 或者先做好形狀
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變化作法:白菜+蝦米煮好 再將煎好的漢堡排放進去一起煮
就們紅燒獅子頭那樣吧
可以先做好冷凍
我昨天是將洋洋蔥/紅蘿蔔炒好 再加入煎好的漢堡排一起紅燒
紅燒..用清水+醬油(少許)+鮮味炒手 紅燒都是加上面三樣
有時放點香菇 木耳 之類的東西 有什麼放什麼
有點像做馬鈴薯燉肉那樣
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我跟你說喔 小黃瓜炒蛋超好吃 作法"小黃瓜炒用鮮味炒手調味好起鍋 蛋用鮮味炒手調味炒好起鍋 再混一起
